[ckoo]

Bonjour,
Je souhaiterais fair de la glace type straciatela si possible sans créme.
Merci d'avance!

[sebtheone]

salut, de la glace sans creme c'est pas da la glace, c'est pas pour rien que ca s'appelle creme glacee


sinon j'ai teste ca, ca vient du site du chocolat cote d' or
c'est super bon.

stracciatella:

200 g de chocolat Dessert
150 g de crème fraîche
2 blancs d'œufs
300 g de yaourt à la grecque
100 g de sucre


Préparation :
Hachez le chocolat le plus finement possible au moyen d'un grand couteau.

Battez la crème en demi-chantilly (donc pas trop épaisse) et mélangez au yaourt.

Battez les blancs d'œufs en neige en rajoutant petit à petit le sucre.

Mélangez le tout délicatement à la spatule et rajoutez le chocolat.

Faites glacer dans une sorbetière