[elo37]

bonjour a toutes et a tous,
J'ai acheté de"s sachet de levure "briochin". quelq'un aura t il des recette avec ces sachet la ?
merci d'avance.
a biento.

[Melyann]

Je peux utiliser toutes les recettes avec de la levure boulangère. MAis il faut respecter les doses de levure.

[JOSY67]

Bonjour Elo37

Toutes les recettes de pâtes levées, faite avec de la levure boulangère (pas levure chimique qui est pour les patisseries) peuvent être réalisées avec la levure Brioch** que tu as achetée.

Pour les doses, sur les sachets, ils disent : 1 sachet pour 250 gr de farine, mais c'est beaucoup trop, c'est du gaspillage.
La dose couramment utilisée est de 1 sachet de levure sèche pour 500 gr de farine, et ça monte très bien.

Tu peux donc faire des pains de toutes sortes, des brioches et autres viennoiseries avec ta levure, sans problème...