[guitounette]

jambon aux champignons

200 gr champignons
40 gr farine (2)
20 cl lait écrémé (1)
1 jaune d'oeuf (2,5)
une tranche de jambon (si dégraissé et 50 gr) (1)
gruyère (disons qu'il est allégé et qu'on utilise 30 gr) (2)


8,5 points .

revenir 200 gr champignons
ajouter 40 gr farine + 20 cl lait écrémé. Remuer + hord feu 1 jaune d'oeuf
Mettre la préparation dans une tranche de jambon et dans un plat à gratin
Soupoudrez de gruyère
four th 6 10 mn

[Nanounnette]

[patricia17]

Nanounnette super je te la pique pour ce soir

[patricia17]

Nanounnette

[Nanounnette]

[patricia17]

Nanounnette, une cps à mis cette recette qui est non ww, ça à l'air super bon es-ce que tu peux la ww pour 1personnes stp merci bcq

Recette de feuilleté au jambon et champignons
_ 400g de pâte feuilletée
_ 400g de jambon
_ 250g de champignons de Paris ( frais c'est meilleur )
_ Pour la sauce Mornay
_ 1/2 l de lait
_ 40 g de margarine
_ 40 g de farine
_ 2 jaunes d'oeufs
_ 100g de gruyère râpe

1) Préparer la sauce Mornay
_ Fondre la margarine
_ Ajouter la farine ( bien touiller) et ajoutez la lait
_ laisser épaissir pendant 2 a 3 mn sans cesser de remuer
_ Hors du feu ajoutez las jaunes d'oeufs puis sel,poivre ,noix de muscade et râpé .
_ Nettoyez les champignons
_ Émincez les et faites les colorer dans de l'huile d'olives

Montage du feuilleté

_ Étendre la moitié de la pâte ( rectangle de 25x15)
_ La mettre sur une plaque ou dans un plat et laissez un rebord de 2 cm tout autour
_ Mettre 1 couche de sauce, 1 couche de champignons et 1 couche de jambon
_ Recommencer une couche de chaque .
_ Couvrir avec le reste de la pâte en soudant bien les bords .
_ Dorez au jaune d'oeuf (on peut faire un décor a la fourchette ou avec des reste de pâte .
_ Cuisson au four 210° 25 mn puis je baisse la température a 180° encore 10 mn mais cela dépend des fours

Recette de Jopette

[Nanounnette]