[sylviedd]

Bonjour,
Je cherche à savoir si il est possible de faire une liqueur avec de la SAUGE ? (j'en ai plein !)
Merci

[mimi72]

bonjour,
je vais rechercher dans mes bouquins et je te le dis.
Bon après-midi A +

[sylviedd]

Merci mimi,
Dans l'attente donc,.......

[mimi72]

Bonjour,
j'ai recherché mais n'ai pas trouvé de liqueur à la sauge. Je n'ai trouvé que du vin à la sauge qui est un reconstituant.
La sauge, j'en ai aussi dans mon jardin, j'en avais semé, je l'utilise sur les salades ou en assaisonnement avec des viandes comme le lapin, le poulet j'en mets à la cuisson.
Bonne journée A +

[sylviedd]

Bonjour,
J'aimerais bien avoir le recette du vin à la sauge, je verrais bien !
Dis moi, n'es tu pas sur le post : brioche mie filante ça y est ?
J'y étais mais je suis un peu "larguée" car il y a visiblement un club de bonne copine qui c'est formé et je ne veux pas déranger
Merci d'avance pour le vin!

[mimi72]

Oui, je vais sur ce post. C'est vrai que nous sommes un noyau de personnes qui avons sympathisé depuis 5 ou 6 mois, mais il ne faut pas être timide, il faut venir si tu en as envie, personne ne te rejettera, ce n'est pas le but, on se parle librement parce qu'on commence à bien se connaître (virtuellement), mais tout le monde est bienvenu, même si on ne parle plus que très rarement de la brioche à la mie filante
J'ai 2 recettes de vin à la sauge, je les recherche et je te les indique.
Par curiosité j'ai tapé "sauge" dans "rechercher des recettes" en haut à droite, tu vas trouver tout un tas de post qui parlent de cette plante. Je cherche mes recettes et je reviens pour les copier.
A +

[mimi72]

Bonjour,
Voilà, je te donne les 2 recettes, la 1ère est tirée du livre "100 Plantes - 1000 usages" d'Yves Rocher :
VIN TONIQUE DE SAUGE : Mettre de 70 à 80 grammes de feuilles de sauge dans 1 litre de bon vin bouillant et sucré (sauf pour les diabétiques). Laisser en contact une heure environ. Filtrer. Prendre deux verres à apéritif entre les repas, comme fortifiant et dans les cas d'état de faiblesse ou de surmenage.
(Il n'est pas précisé si c'est feuilles fraîches ou sèches, je pencherais pour les feuilles fraîches).

La 2e est tirée d'un livre intitulé : "Secrets d'une herboriste" de Marie-Antoinette Mulot (c'était avant boire ou conduire, il faut choisir, vu la quantité indiquée pour les diabétiques )
80 g de plante séchée que vous achèterez chez votre herboriste ou votre pharmacien et que vous ébouillanterez avec 1 litre de vin blanc ou rouge ou encore mieux avec du vin doux. Laissez refroidir, garder 3 jours et filtrer.
Comme tonique, 2 à 3 cuillerées à soupe après les repas. Les diabétiques peuvent en consommer 4 verres par jour en guise de boisson, mais, bien entendu, à fabriquer avec du vin non sucré.

Précision sur le livre : Cueillir les plantes par temps sec. Les récolter vers 10 heures le matin ou vers 18 heures. Choisir des plantes saines, sans flétrissures. Les sécher très rapidement. Dans le four à 30° pendant une heure et après sur des claies.
Personnellement, je n'ai jamais fait ces recettes, elles te seront peut-être utiles ou peut-être inutiles, mais si tu veux essayer, à toi de jouer


La sauge fraîche, je la mets aussi, ciselée dans ma pâte à pizza, cela donne un bon goût et facilite la digestion.
Bon courage si tu en fais A +

[sylviedd]

Merci Mimi

J'ai une exellente amie (la cinquantaine) qui s'appelle Michéle et que l'on nomme : Mimi (forcément). Aussi à chaque fois que j'écris ton pseudo je pense à elle § Voila pour l'anecdote.

Comme je pars vendredi pour deux semaines de vacances, je verrais pour tes recettes au retour ! (justement avec Mimi !!!!).

A bientôt sur un forum se supertoinette.