[aurel74]

Mélangez le jus de 10citrons verts avec 4gousses d'ail écrassées, 1cuil. à café de gingembre frais rapé, 2piments oiseaux émiettés, 100G de sucre, du sel, du poivre et 4cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y mariner 48 gambas crues décortiquées pendant 30min. Remuez régulièrement. Arrosez la chair de 2melons coupée en gros dés avec du jus de citron vert, puis roulez-les dans la cassonade. Alternez melon et gambas sur des brochettes. Faites griller au barbecue, 2min environ de chaque côté.

bon appétit

[Pralune]

très rafraichissante cette recette!
Mais, dis moi, où trouves tu les piments oiseaux