[larosesurleau]

pouriez vous me donné une recette de glace a la violette car mes enfant adore se parfum
d'avance merci

[micky.math]

voici une glace à la violette:

Glace à la violette pour 4 personnes
15 cl de lait
2 jaunes d'oeufs
20 grammes de sucre
1 cuillere à soupe de fleurs de violette

Verser le lait dans une casserole et porter à ébulition.
Retirer du feu puis ajouter les fleurs, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre. Verser le lait préalablement filtré dans ce mélange tout en fouettant.
Verser le mélange dans une casseole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la créme nappe la spatule en bois.
Mettre la créme dans un salladier et laisser refroidir.
Lorsqu'elle est froide, mettre la creme dans une sorbetiere et faire tourner pendant 30 minutes.
à bientot

[micky.math]

glace à la violette
Ingrédients (pour 6 personnes) :
250g de crème fraiche,
8 cuillères à soupe de sirop de violette,
Bonbons à la violette pour la décoration.
PREPARATION
Monter la créme fraiche en chantilly.
Ajouter délicatement le sirop de violette,vous pouvez rajouter ou supprimer quelques cuilléres de sirop selon votre gout.
Mettre dans de petits ramequins.
Déposer au congélateur au moins 2 heures avant de déguster.
Avant de servir décorer avec des bonbons à la violette.
CONSEILS
Vous pouvez faire la même recette avec du sirop de roses, vous décorez alors avec des pétalles de roses. Un délice !

[larosesurleau]

j'ai une sorbetiere les recettes fonctionnent-elle avec

[micky.math]

sans problèmes et c'est presque nécessaire, car sans sorbetiere, c'est toujours embêtant. a bientot

[chipette 1]

voici ma recette
3/4 de l de crème anglaise à laquelle tu ajoutes de la crème fraiche en chantilly et 35 à 40 g parfum de violette que j'achète par kg chez le grossiste en patisserie tu mets dans la sorbetière voila !!!
c'est exactement celle que l'on trouve dans le commerce !!!
le parfum violette se conserve plusieurs années au frigo sans pb !!!!
tu peux aussi t'en procurer chez l'artisant en plus petites quantités c'est ce que ma voisine à fait
j'espère avoir pu t'aider si tu as qq quest n'hésite pas ce sera un plaisir !
bzzzzzzzz chip