[mésange bleue]

Une cuillère à café de Briochin pèse 2,75 g, une de Saf pèse 4 grammes. Est-ce que le pouvoir d'une cuillère à café de l'une ou de l'autre est identique, ou faut-il se baser uniquement sur le poids de la levure? Merci.

[cocotte 4]

Bonjour,

voici un forum interessant sur les differentes levures :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_53442.levure_et_levure_pour_map.html

Le dernier message fait réference a un autre forum et il est bien détaillé.

Il m'a servi de référence. Merci aux toinettes.

Bonne journée.