[Tallia]

Bonjour

je cherche la recette du gateau au fromage blanc !

ma grand mere le faisait elle meme et jen ai jamais remanger d'aussi bon.
En tous cas pas quand je les achetes, alors si vous connaissez une delicieuse recette de gateu au fromage blanc je suis preneuse!

merci

[Chaton416]

bonjour Tallia

Désolé j'aurais beaucoup aimé taider moi aussi je cherche cette recette de gateau et je ne l'ai toujours pas trouvé.

Bonne continuité et je fais appel appel comme toi aux autres cuisiniers pour cette recette

Joyeuses fetes

[marichoco]

avec le moteur de recherche il y en a un aux fruits confits mais la base du gâteau est presq toujours la mm, après on y ajoute ce qe l'on veut.
Marichoco

[linahis]

bonjour tALLIA

j'en ai une à base de fromage blanc type ricotta, c'est très simple

tu as besoin d'1 moule démontable (indispensable)

tu prends des biscuits marie ou petit beurre que tu mets émiettes très fin (pas au robot) dans un sac plastic fermé que tu tapes contre le plan de travail puis que tu ecrases au rouleau
tu rajoutes UNE DEMIE cac de canelle (facultatif)
la moitié du poids des biscuits en beurre pommade
tu mélanges bien, tu recouvres le fond du moule de manière uniformes et tu le mets au frigo (il faut que ça devienne rigide)

par ailleurs tu bats 250 de fromage blanc avec 2 cs de crème, ajoute dans l'ordre 3 oufs et 1 petite boite de lait concentré sucré (moi je ne la mets pas en entier car trop sucré - je comble la différence avec de la crème)

tu mets sur ta base et enfourne à 180º au bain marie durant 30 min

une fois le mélange bien lisse

[annabarcelone]

Recette à faire avec de la brousse ou un fromage blanc comme le "mató":

Gateau au fromage blanc (4 personnes)

400g de fromage blanc
150ml de lait
100ml de crème fraîche
100g de sucre
2 cuillères à soupe de maicena
1 citron

- Préchauffer le four à 180ºC.
- Laver et presser le citron.
- Raper finement les zestes d'une moitié du citron, seulement avec la partie jeune, sans le blanc.
- Huiler les moules.
- Mélanger en un saladier le mató, le lait, le sucre, la maicena, le jus et les zestes de citron et la crème fraîche.
- Mettre la mélange au moule. Mettre le moule en une plaque à cannelonnis remplie avec de l'eau pour en faire un bain marie.
- Cuire au four pendant environ une heure (moins, s'ils sont individuels), jusqu'à qu'il soit d'un coleur jeune pale et les bordes soient un peu dorés. On peut utiliser le truc d'y piquer une baguette metalique et, si elle sort seche, le gateau est cuit.
- Laisser refroidir à temperature ambiance.
- Demouler quan il soit completement froid pour ne pas le casser.