[Chris497]

Bonjour à tous,

Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider à comprendre pourquoi j'arrive pas à cuire mes cannelés. J'ai lu tous les précédents posts sur le sujet, pour voir les réglages de tout le monde...

J'utilise des moules en cuivre, j'ai fait plusieurs essais.
-chaleur tournante, traditionnelle,
-changer le temps de cuisson
-temps de repos : pas du tout, 24h ,48h

Mais rien à faire, j'ai bien une croute croustillante, le gout mais alors l'intérieur reste toujours pateux.

Help, help, j'adore ces petites choses..

[Perliine]

Au nom de toute l'équipe de Supertoinette je te souhaite la bienvenue
Chris497 .

Je t'invite à venir te présenter aux aures membres sur ce FORUM pour qu'ils puissent te connaitre un peu mieux.

Sur ce POST un membre a aussi un problème avec ses canelés.Elle reçoit une nouvelle recette testes là et tu seras peut être ravie avec celle ci.

Passe une agréable journée et à trés bientôt sur le site.

[Arlae]

Bonjour Chris497

J'ai mit une recette de cannelé ici
Je ne peux pas te donner de conseil car c'est la 1ère fois que j'en fais.
Je les cuit dans des moules en silicone.
Tu peux essayer ma recette si ça te tente.

Bonne journée.
Arlae