[TALINA83]

bonjour
je voudrais faire de la confiture d'abricot car j'ai 2 arbres dans mon jardin et les abricots commencent à tomber donc faut que je me dépêche; par contre mes abricots sont hyper sucrés et un peu miel à l'intérieur donc je voulais connaître les doses de sucres car je ne veux pas que mes confitures soient vraiment trop sucrées.
merci de votre aide.
talina83

[mounet47]

ZOOM (clic)

pour 1 kg d'abricot
700 gr de sucre
les graines d' 1 gousse de cardamome( facultatif)
denoyauter les fruits verser le sucre et laisser macerer toute une nuit
le lendemain recuperer le jus sucré et amener a ebullition quand ce jus ressemble a un sirop epais qui bouillonne un peu comme au debut d'un caramel : verser les fruits et ramener a ebullition
surveiller la confiture peut accrocher quand la confiture boue en faisant de plus petites bulles arretez et mettez en pot
avec 4 kgs de fruits j'ai fait 12 pots "bo*e m***n"

[Butterfly44]

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N'oublie pas le principal ingrédient pour ta recette de confiture à l'abricot : l'amour....

à bientôt

[TALINA83]

merci je vais essayer tout de suite