[annejo]

boujour à tous

je cherche une recette (simple) de glace à la noix de coco à faire dans une sorbetière
Merci

[caro43]

recette tres simple :

* 1 boite de lait de coco
* 1 boite de lait concentré sucré( type nestlé, ca marche aussi avec les marque 1e prix) ( si vous n'aimez pas trop le sucré : prendre sans sucre)
* noix de coco 5 c a s

vous melangez le tout et hop dans la sorbetiere... pdt 30 min env jusqu'à ce que la glace prenne.

avec cette base 1 boite de lait concentré nestlé sucré et l'equivalent en lait, rajouté la meme quantité de jus de fruit => delicieux aussi moelleux qu'une glace !!! et sans oeuf ( pour celles qui ont du colesterol!)

[elliotta]

Bonjour,

Voici la recette que j'ai testée hier :
* faire chauffer à feu moyen 145 g de sucre semoule + 1 gousse de vanille + 15 cl d'eau . mélanger et laisser frémir 10 mn après ébullition.
* faire chauffer 2 briques de lait de coco (40cl) avec 25 cl de lait et y incorporer le mélange sucré précédent + 1 c.s rhum
* laisser refroidir et placer en sorbetière ou au congel en remuant toutes les heures jusqu'à la prise de la glace

Voilà, c'est facile et c'était surtout très bon, je l'ai servie avec des fruits rouges...