[naton]

j'ai vu une recette antillaise elle utilisé un piment végétarien,(il ne pique pas mais à le gout du piment) je ne sais pas ou le trouver pouvez vous m'aider?

[mchristineg]

tu peux essayer de regarder au rayon des fruits et légumes exotiques des supermarchés. Je ne sais pas dans quelle région tu es, en Rhone Alpes, il y a les magasins de l'enseigne Grand Frais qui ont une gamme de fruits et légumes exotiques très étendue. J'ignore si cette enseigne est régionale ou nationale. Tu peux aussi chercher du côté des épiceries exotiques.

[**Caloo**]

C'est un piment qui ressemble au piment citrouille martiniquais (mon préféré ) mais sans capsicine, donc il n'est pas féroce.
Il est petit, rond et rouge.
On en trouve du séché (j'en ai) et je l'ai trouvé dans des épiceries exotiques. Quand il est sec, il est de couleur foncée presque noire.
Frais, il a le goût du poivron en plus fort.
Je ne pense pas que l'on en trouve du frais en métropole

[**Caloo**]

Oui, tu peux demander le piment végétarien , c'est son nom (parce qu'il ne pique pas )
Sinon, dans une épicerie italienne, tu pourras peut-être trouver du pepperoncini (qui pique très peu)
Le pimento ne pique pas du tout ou encore le purple beauty (c'est ce que j'avais : je l'ai cherché pour en faire une photo, mais je ne l'ai pas retrouvé personnellement, je n'aime que le piment féroce )
Les piments sans force sont appelés " capsicum annuum " en latin et souvent c'est inscrits sur les sachets.