Gaufres croustillantes + photo

Danaloue

Bonjour,

J'ai fait une soirée gaufres ce week end et j'ai trouvé le truc pour qu'elles soient terriblement croustillantes !

J'ai préparé mes gaufres à l'avance (1/2 heure avant l'arrivée des invités), je les ai laissé refroidir sur la grille du four et je les ai passé au grille pain pendant 30 secondes au dernier moment. Non seulement ça m'a permis de les rechauffer mais elles sont également devenues super croustillantes.

C'est simple je n'ai eu que des compliments ! "waouh, elles sont super bonnes tes gaufres", alors que d'habitude les gens mangent et ne disent rien lol !

Moi aussi j'avais essayé des dizaines de recettes différentes sans jamais trouvé le résultat recherché.
Aujourd'hui je suis revenu à ma bonne vielle recette traditionnelle. La voici :

- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait

Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers.

Délayer peu à peu avec le lait.

Laisser reposer la pate 1 heure (moi je ne l'ai pas laissé reposer)

ps : mon gaufrier est le Krups
Cligne de l'oeil

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Parraine

Hello!!

C'est exactement la recette que je fait toujours (trouvée dans le livret du gaufrier...) . Je trouve aussi qu'elles sont aussi particuliérement légeres et croustillantes, même sans être réchauffées... J'y reviens toujours aprés en avoir essayé d'autres... Cligne de l'oeil

Par contre je ne crois pas que ma recette mentionnait l'heure de repos...

mj9058 · Invité

Dommage que mon grille pain soit trop petit... embarrassé (oops)

Danaloue

saadia · Membre Génial Inscrit le: 03 Avr 2006 Messages: 200

Danaloue · Posté le: 08 Sep 2006 [16:27]

Cookie-dough · Posté le: 08 Sep 2006 [16:40]

J'ai ce gaufrier aussi.
Je les congéle, et je les passe au grille pain quand j'en veux une, elle reste fondante à l'intérieur et croustillantesur le dessus, miam !

Danaloue · Posté le: 08 Sep 2006 [21:02]

Creamy · Posté le: 01 Oct 2006 [14:59]

Elles ce conserve combien de jours au congélo ?

Cookie-dough · Posté le: 01 Oct 2006 [15:11]

Bonne question ! lol chez moi elles ne sont jamais restées plus d'1 ou deux semaines.

**Joce77** · Posté le: 03 Oct 2006 [19:30]

bienvenue sur le forum de supertoinette Créamy , toute l'équipe est ravie de t'y accueillir.

bravo Saadia pour ton excellente idée de gaufres croustillantes merci de nous avoir fait partager ta recette!!

Créamy tu peux te choisir un bel avatar

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joce77

Hnini · Membre Actif Sexe: Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 62

Bonjour Danaloue
juste un petit mot pour te dire que je teste ta recette cet apres-midi pour le gouter de mes 3 canailles.J'ai juste ajouter de l'eau de fleur d'oranger pour parfumer c tt.Je te dirai si ca a plus.Merci Ausecours !!!