[alaro]

Bonjour à Toutes,
J'utilise bcp ma map (machine à pains) Quigg, mais je n'ai pas encore essayé le pain 'épices. Est-ce que les recettes données sur ce post sont valables pour ma Quigg?? Merci d'avance, bonnes journée à toutes
A+

[murielbb22]

bonjour à toutes

pouvez-vous me dire où vous trouvez vos mélanges à pain d'épices ; j'ai fait toutes les grandes surfaces du coin (lunéville) et je n'en ai pas trouvé....si quelqu'un connait n'hésitez pas...
merci beaucoup

[dodineau]

Bonjour,
pour trouver le mélange, je vais tout simplement l'acheter dans une boulangerie qui fait elle même son pain d'épice.

A+

[PPL]

Bonjour à toutes

la recette de paiN d'épices me tente bien je pense l'essayer mais lorsque vous parlez de farine blanche c'est de la farine a pain ou la farine pour gâteau
merci

Pascle

[dodineau]

type 55

[etoiledusoir]

bonjours a tous
je fais souvent du pain d'epice, il m'arrive de mettre de la t 45 et c'est une reussite quand même

[lilie milie]

moi ,je fais celle là
la recette du pain d'épice

*10cl de lait tiéde
*250gr de miel fondu
*100gr de beurre fondu
*1 oeuf
*130 gr de farine t55
*70gr de farine compléte
*50gr de cassonade
*1 sachet de levure chimique

programme gateau ! ne prends pas peur la pâte reste liquide mais aprés en cuisant c ok !! par contre c'est un pain d"épice moelleux pas dur comme ..... enfin super bon arret 15 mn avant la fin coloration doux
bon gateau

[etoiledusoir]

je fais la même, et je laisse cuire jusqu'au bout, la prochaine fois j'essaie l'arret 15 mn avant

[chrystele6]

Génial enfin une recette de pain d'épice facile et excellente. J'ai eu un peu peur car la pate était très liquide mais le résultat est excellent. Comme pour le pain je le travaille à la MAP (machine à pains) mais ensuite je le cuit au four celà ma permet de faire des pains d'épice originaux en forme de coeur, ours, lapin et des petits moulages.
Merci encore pour la recette.

[PPL]

bonjour

lilie tu ne mets pas de 4 épices ?

2 cà c serait peut être bien?


@+
Pascale

[zeus]

[mamhugo]

J'ai fait hier la recette de Marina 83, c'est un délice! On est s'est régalé au petit dej ce matin! Miam!

[etoiledusoir]

je mets mon pain d'epice en mp je vous dirais celà demain
bonne journée

[isatika]

recette de marina83 parfaite. Quel parfum....
j'adore et je vais très vite recommencer

[Gwenola]

Bonjour à toutes,

Je me suis permise de modifier très légèrement la recette tant vantée de Langlade. Je vous la confie ici pour celles qui voudraient essayer.

10cl de lait 1/2 écrémé
200g de miel fondu (miel des montagnes)
100 grs de beurre fondu (beurre demi-sel)
1 oeuf
1/2 cc de bicarbonate de soude
130g de farine blanche (Type 65)
70grs de farine de seigle Type 80 (parce que quand même le pain d'épices c'est avec du seigle... !)
50g de sucre de canne vanillé maison
1 sachet de levure bio
2 c c de mélange 4 épices : canelle, gingembre, noix muscade, girofle

programme gâteau - cake - dans une R&B qui dure 1h47 en tout

Résultat : une merveille ! : moelleux à souhait, jolie forme, jolie couleur, un goût parfumé et équilibré. Bref, les gourmants de la maison, l'ont dévoré et m'en redemandent.
Merci Langlade !