[petitefee]

Bonjour a tous,

Cet été je fais le batpeme de mon petit dernier, j'ai prévu un apéritif dinatoire. Nous n'avons pas un gros budget, je recherche donc des idées pas tres cher et facile a faire.

J'ai deja prévu, les traditionnelles pizzas, quiche et cake salé...

Merci pour vos idées .

A bientot !

[isa-thom]

Pour les petits budgets voici quelques chose de bon

Découper une baguette en tranches fines
Préparer une béchamel assez épaisse avec du gruyère rapé et tartiner les tranches.
Passer sous le grill avant de servir.

(La béchamel peut être nature, avec du jambon mouliné, du surimi ou crabe)

Des toasts avec du paté de foie décorés avec des cornichons (moins cher que les mousses de poissons)
Tu peux te préparer un beurre de thon ou de roquefort à tartiner sur du pain de mie

Des tranches de saucisson à l'ail, sec ou chorizo...
une tortilla (omelette) avec des pommes de terre coupée en cubes
un pain de poisson coupé en cubes
des feuillétés aux saucisses
des saucisses knackis (en gros paquet c'est plus éco que les saucisses cocktail) coupées en morceaux à tremper dans la moutarde
Et pourquoi pas si tu as un jardin les tomates cerises et les radis

voici quelques idées économiques

[André-a]

Bonsoir Petitefée,

Je te propose en amuse-gueule oeuf de lumps sur endive avec aneth.

ingrédients:
- oeufs de lumps rouges et noirs
- quelques endives
- quelques brins d'aneth ( facultatif) c'est pour la déco.

Dans chaque feuille d'endive tu verses une petite cuieillère d'oeufs de lumps rouges ou noirs puis tu déposes un petit morceau d'aneth.

C'est tout. C'est joli et surtout c'est rapide et pas onéreux.

Je te souhaite une bonne soirée et surtout une bonne préparation pour ce baptème.

André.

[petitefee]

Coucou,

Merci pour vos reponses, je voudrais savoir comment fait on le beurre de thon et de roquefort ?

Et est ce que ca peu ce congeler ? ou il faut le preparer au dernier moment ? le bapteme a lieu le soir...

Merci, bonne journée !!

[isa-thom]

Pour le beurre de thon

Ecraser une boite de thon et malaxer avec du beurre mou. Ajouter un filet de citron (peut se faire avec des sardines, du saumon)

Pour le beurre de roquefort : ecraser du roquefort avec du beurre mou et ajouter un filet de cognac
(Ajouter un cerneau de noix sur le toast)

[petitefee]

oui super, ca a l'air facile c'est donc fait pour moi dit moi combien de beurre ? et peut on les congelers ? merci bcp.

A bientot.

[isa-thom]

C'est tellement rapide à faire que cela serait dommage de congeler mais je pense que cela doit être possible (je n'ai jamais essayé). Par contre tu peux les préparer la veille et les sortir du frigo un peu avant pout r
tartiner facilement.

[tan]

Tu peux aussi proposer des brochettes : melon-jambon de parme
tomates cerise-mozarella
crevettes-avocat
concombre, tomate feta.....


au grè de ton imagination.

Sinon, ns on fait svt des feuilletés au jambon: tu prends une pate feuilletée, tu recouvres de jambon, de gruyère rapé, tu roules, tu coupes en fines tranches et tu passes au four!! Un régal!!

Tu peux aussi proposer des légumes en batonnets (carottes, champignons, tomates, chou fleur..) avec des sauces, du guacamole...

Voilà les idées qui me viennent comme ça!! Bon courage

[beausoleil]

tu peux aller voir les derniere photo de mon album,pour le bapteme de mon fils j'en ai eu pour 300 euros tous compris mais beaucoup de travaille(j'ai tout fais moi meme.si quelque chose t'interresse n'hesite pas.