[doudouce02]

La meilleure recette de Muffins que je conaisse . Hier soir encore je me suis regalée grace a une amie qui les fait superbement bien.
Du coup je leur ai donné son nom !

Muffins de Charlotte (6muffins)

175 grammes de farine + 100 grammes de sucre + 1,5 CC de levure, 50 grammes de beurre.
Mélanger le tout puis battre 1 œuf avec 10cl de lait et l'ajouter au mélange.
Ajouter une banane coupée en morceaux et 100g de pépites de chocolat
Cuire à 220°C pendant 20 a 25min.


Elle avait aussi fait une variante : la meme pate mais avec 100G de chocolat blanc en morceaux et puis 100g de fraises...Mon dieu c'etait un délice !

Astuce : son chocolat était à moitié dur/coulant (choco noir) et elle m'a dit que c'est parce qu'elle a coupé les carrés de chocolat assez épais (en 4) et du coup ca a fait ca...SLURP

[loud]

J'ai testé framboise et chocolat blanc, mais j'ai mis mon four à 200° 25 mn (parfait)
donc avant de verser dans ma plaque à muffins la préparation, j'ai ajouté en dernier les framboises, pour le chocolat j'ai enfoncé 2 carrés par empreintes voilà.

Loud

[doudouce02]

Et voila, c'est testé et approuvé !
Cette fois ci je les ai fait moi meme mais merci à CHarlotte pour sa recette !

j'ai testé cerises/chocolat blanc à la noix de coco : on dirait un clafoutis mais avec la forme d'un muffin !
Et puis j'ai fais aussi des muffins au chocolat au lait et c'est vraiment super super bon !

Voici les photos

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[doudouce02]

et voici d'autres muffins...c'est la folie en ce moment !

Alors j'ai utilisé la meme base que les précédents sauf que la j'ai fait :
- muffins bananes+ 2 choco (lait+noir)
- muffins bananes+pralinoise

Je rapelle la base : 175 grammes de farine + 100 grammes de sucre + 1,5 CC de levure, 50 grammes de beurre.
Mélanger le tout puis battre 1 œuf avec 10cl de lait et l'ajouter au mélange.
Au choix ajouter noix de coco, pépites choco, bananes etc...
Cuire à 220°C pendant 20 a 25min. Moi je préfère quand c'est un peu humide donc je laisse 20min !

Et voici en photo ce que ca donne....miaaaam !! (le chocolat noir dans mes muffins aux 2 chocolats est coulant...ca donne envie !)

ZOOM (clic)

[doudouce02]

Alors le resultat est très convaincant , moi je garde cette recette de base car elle est géniale !
Hier en rentrant du boulot, mon chéri a devoré un muffin à la pralinoise (et j'en ai chipé un bout ). Lui il a dit que c'etait extra, moi j'ai trouvé que le gout de la banane dominait un peu trop donc j'en mettrai 1/2 la prochaine fois (elle était grosse). Par contre le gout du choco pralinoise....yahouuu c'est dément !!

Et puis moi ce matin au ptit dej je viens de gouter 1 muffin 2choco/ banane et franchement c'est mes preferés ! Bien moelleux, un peu humide à l'intérieur et croustillant à l'exterieur. L'équilibre des gouts est parfait, c'est que du bonheur !

Je viens de peser 1 muffin= 105g.....moi qui me disait que c'etait tout léger....!

[Nylou]

Merci pour ta recette ! J'ai fait hier des muffins banane chocolat et c'était un vrai délice !!! Même ma mère qui a en général horreur des desserts s'est régalée !

[Tigrouloute]

[size=18]Cette recette est géniale, c'est la première fois que je m'essaie aux muffins, ils sont délicieux et en plus, je les ai fait hier et ils sont encore très bon, ils n'ont pas séchés. Je la recommande à toutes les gourmandes et gourmants !!!

[doudouce02]

Tigrouloute c'est rigolo car je viens tout juste de sortir du four une tournée de muffins !!
cette recette est pour moi la meilleure car très simple, on a toujours les ingrédient dans le frigo et ca marche à tous les coup !

aujourdhui j'ai ajouté des ferrero rocher dedans a la place du chocolat....verdict toute à lheure !!!

[salamandrerose]

Coucou Doudouce
J'ai teste tes muffins mais avec pralinoise-framboises
Trop trop bon miam!
Pas de photo pas eu le temps!!!
La prochaine fois

[doudouce02]

ohh ca, c'est original !
Salamendrerose tu a fais fondre la pralinoise ou tu l'a rajouté en morceaux ?
miaaaaaam !!

[salamandrerose]

J'ai mis des morceaux de pralinoise et c'etait tout fondant ça contraste avec l'acidite des framboises

[doudouce02]

alors la........j'en suis convaincue, les muffins aux ferrero rocher c'est divin ! mon frère et ma mère ausis ont joué les cobayes et ils ont adorés !

alors j'ai mis 12 ferrero pour 6 muffins donc ca fait 2 ferrero par muffins. Je les ai coupés plus ou moins en 4 avant de les incorporer a la pate (je garde toujours la recette de base !)

Voici en photo....

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[salamandrerose]

Bon j'ai pas resiste
J'en ai refait ce soir... trop bon!!!

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[doudouce02]

aujourdhui j'ai choisi d'etre généreuse
J'ai fait une tournée de muffins que je vais emporter au boulot c'est à dire ...dans 5 min !

6 muffins pour 6 collègues, c'est ti pas beau ca ?!
j'ai choisi de les faire aux 3 chocolats et ....qu'est ce que ca sent bon !
Donc j'ai pris encore la meme base (c'est ma recette fétiche !) à laquelle j'ai ajouté environ 40g de chaque chocolat.

Voici les photos, il n'en restera plus d'ici 1h !

ZOOM (clic)

[kristine95]

Bonjour

Merci Doudouce pour cette supeeeeer bonne recette.
Je les ai fait à la noix de coco râpée + pépites de chocolat.
Ils sont trop bon, bien moelleux.
La moitié sont déjà mangés pour le goûter.