| Coulant au chocolat de Julie Andrieu + photos |
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doudouce02 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 23 Avr 2006
Messages: 2552
L0calisation: Reims (51)
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Posté le:
19 Aoû 2007 [13:49] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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Ninie oui pas de probleme tu peux remplacer le chocolat par de la pralinoise
tu nous diras ce que ca donne !
bises
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zazouween Membre Actif
 
Age: 29 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 03 Nov 2005
Messages: 27
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Posté le:
15 Sep 2007 [19:03] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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bonjour!
est ce le genre de gateau que je peux faire en une pièce ( un moule à cake ou autre), ou est on obligés de le servir en parts individuelles pour d évidentes raisons esthétiques?
merci!
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Otsou Membre Super Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 08 Fév 2007
Messages: 593
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Posté le:
15 Sep 2007 [19:09] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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| zazouween a écrit: |
bonjour!
est ce le genre de gateau que je peux faire en une pièce ( un moule à cake ou autre), ou est on obligés de le servir en parts individuelles pour d évidentes raisons esthétiques?
merci!
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Réponse !
Pour des raisons esthétiques mais surtout
gustatives
, il faut absolument faire cette recette dans des moules individuels!
Et si tu ne veux pas t'embéter, tu fais cuire dans de jolis ramequins et tu les sers sans les démouler...
Bonne soirée! 
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zazouween Membre Actif
 
Age: 29 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 03 Nov 2005
Messages: 27
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Posté le:
16 Sep 2007 [13:49] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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coucou Otsou.
bon pas d ephotos, car franchement, j aurais eu honte:je n aps du laisser cuire assez longtemps, tellement je désirais un gateau avec un ceur VRAIMENT liquide. Et be j'ai été servie!
j'ai eu un courtour de ... quoi? 4 mm cuit. Le reste était liquide.
alors au gout, c 'était extraodinaire, mais vraiment pas présentable, donc pas de photos! la prochaine fois 
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Otsou Membre Super Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 08 Fév 2007
Messages: 593
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Posté le:
16 Sep 2007 [14:01] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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| zazouween a écrit: |
j'ai eu un courtour de ... quoi? 4 mm cuit. Le reste était liquide.
alors au gout, c 'était extraodinaire, mais vraiment pas présentable, donc pas de photos! la prochaine fois
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Je vois ce que ça a pu donner...
J'adore!!! Même si c'est pas présentable...
Au cas où tu peux recuire un chouillat au micro-ondes la prochaine fois (si tu le maitrises bien hein, fais pas comme moi! lol: )!
Bon dimanche!
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velourette Membre Mega Génial
 
Age: 22 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 10 Déc 2005
Messages: 1520
L0calisation: ici et là, où mon coeur me guidera!
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Gargounet Membre
 
Age: 19 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 30 Sep 2007
Messages: 6
L0calisation: Martinique,Schoelcher
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Posté le:
30 Sep 2007 [17:25] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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je viens d essayer et ça m a l air réussis, je vous dirais si c bon
mais une question : est ce que ça se mange directement sortis du four ou on le laisse refroidir ? si je veux pas lui cramer la langue vaut mieu ? (lol le gars qui répond à sa question tout seul )
( me suis cramé les doigts pas doué je suis lool
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Naunore Membre Génial
 
Age: 19 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 17 Aoû 2006
Messages: 224
L0calisation: Normandie
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Posté le:
30 Sep 2007 [18:18] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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moi je dirais tiède
mais c'est bon aussi froid que chaud de toute façon 
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doudouce02 Membre Mega Génial
 
Age: 24 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 23 Avr 2006
Messages: 2552
L0calisation: Reims (51)
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Posté le:
30 Sep 2007 [19:35] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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c'est dur d'attendre mais a la sortie du four j'atten environ 5 min avant de les manger !
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Gargounet Membre
 
Age: 19 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 30 Sep 2007
Messages: 6
L0calisation: Martinique,Schoelcher
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Posté le:
30 Sep 2007 [23:16] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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oki merci beaucoup j en ai fais et d apres les critiques c était tres bon ^^( je suis pas trop choco moi )
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linsey Membre Super Actif
 
Sexe: Inscrit le: 25 Nov 2005
Messages: 89
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Posté le:
17 Oct 2007 [12:53] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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bonjour tout le monde !
cette recette m'a l'air suculente!
J'aimerai faire ce coulant demian pour des ami, le souci est que je n'est pas de moule individuel, donc, je vais le faire dans un moule de taille normale ( environ 20 cm)
et le deuxieme souci est que je vais faire cuire mon gateaux dans un mini four electrique...
J'aurai besoin de votre aide concernant le temps de cuisson surtout....
Vous pouvez m'aider?
Merci
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Linsey
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delf745 Membre Mega Génial
 
Age: 23 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 11 Mai 2006
Messages: 1908
L0calisation: esparron, Var
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Posté le:
17 Oct 2007 [13:02] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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euh je me demande si c'est une bonne idée...
tu n'as pas des ramequins tout bêtes?
passk un moule grande taille ça veut dire découpage et coeur coulant ça veut dire qui coule donc un découpage qui coule.....prévois des rebords sur ton plat!
ou alors chacun mange dans le moule? mais faut pas que la table soit trop grande et chacun à un bout
sinon je vais peut etre dire une betise, mais est ce que les caissettes en papier grand format ne peuvent pas convenir? (j'ai jamais fait cette recette même si elle me fait de l'oeil) ça tiendrait pas assez?
en attente des reponses des "pros" du coulant...
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Chocolat, quand tu nous tiens!
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Mounette1602 Membre Super Génial
 
Age: 60 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 10 Déc 2006
Messages: 501
L0calisation: Aube - CHAMPAGNE ARDENNES
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Posté le:
17 Oct 2007 [13:24] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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bonjour, dans des ramequins en alu, ça va très bien aussi, il faut surveiller la cuisson. dans le mini four, j'en ai fait chez ma fille, mais me rappelle plus combien de temps je les ai laissé, je crois me rappeler que j'avais fais un préchauffage, il faudra peut-être pas loin de 10 mn de cuisson bien qu'avec des moules en alu, ça va plus vite qu'un ramequin en porcelaine, les bords doivent être cuits et le milieu coulant, moi je reste au pied du four et il m'arrive de les faire trop cuire, alors programme 5 mn et après tu surveilles.
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linsey Membre Super Actif
 
Sexe: Inscrit le: 25 Nov 2005
Messages: 89
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Posté le:
18 Oct 2007 [08:01] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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Ok, ok, merci des conseil....
L'idée de mander tous dans le plat je touve ça trop fort, mais je suis pas sur que les autres vont apprécier !
bon, j'ai nis caissette ni ramequin, c pas grave, je vais essayer dans un grand moule genre 10 min, je retserai devant la porte ! au pire le millieux sera pas top coulant mais bon, ça ira quand meme j'espère !
Merci !
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Linsey |
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linsey Membre Super Actif
 
Sexe: Inscrit le: 25 Nov 2005
Messages: 89
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Posté le:
18 Oct 2007 [22:09] Sujet :
Re: Coulant au chocolat de Julie Andrieu photos |
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ALors Alors....
bon ben mon gateaux a eu un super succes !
Le souci, c que encor eune fois, je n'ai pas "oser" sortir le gateaux quand il le fallait, donc 2 min torp tard pour qu'il soit coulant, mais bon, on a manger sur des servietttes en papier donc c'etait pas plus mal....
Il était un poil poil poil coulant mais super fondant...
La prochaine fois je l'arrète à temps !
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Linsey
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