[PetitKoala]

croissants aux épinards

(pour 2 personnes, soit une quinzaine de croissants)

200 gr d'épinards surgelés (0)
1 oeuf (2,5)
45 gr de gruyère râpé allégé (3)
3 CS de farine (3)
Assaisonnement : à vous de voir !!

faire décongeler les épinards au micro-ondes, puis les égoutter au maximum (soit avec un torchon, comem dans la recette initiale de Tatabalai, soit en les pressant entre vos mains).
Dans un saladier, mettre le gruyère, puis ajouter les épinards, l'oeuf battu et la farine.
Déposer un peu de la préparation obtenue sur une feuille de cuisson posée sur une plaque de four, et former un petit croissant. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Résultat : excellent, au delà de mes espérances A l'extérieur, la préparation forme une petit croûte mais l'intérieur reste fondant !! Le goût du gruyère est bien mis en avant. C'est surtout une façon originale de manger des épinards !!!
Note : 9,5/10 !!!
Nota : se mange aussi bien chaud que froid, et peut tout aussi bien convenir pour un apéritif dinatoire par exemple.