[guitounette]

Ecraser 120 g mousse de foie-gras bon marché
Ajouter 100 gr cr.fraiche + 3 oeufs battus + 3 cl porto ou martini rouge à défaut + s + p.
Battre au fouet
Préchauffer le four th 6
Beurrer 6 - 7 ramequins. Verser la préparation au 3/4
Cuire au bain-marie 35 mn avec papier alu dessus
Refroidir. Mettre au frigo

Au moment de servir, démouler
Puis servir à l'assiette décoré de feuilles de salade mélangées légèrement parsemées de vinaigrette.
Vous pouvez décorer aussi l'assiette avec quelques tomates cerises.

Bon appetit ! (même ceux qui n'aiment pas le foie-gras apprécieront..)