[Kimie]

CRUMBLE AUX FRAISES

75 g de poudre d'amandes
90 g de beurre
25 g de flocons mélange 5 céréales
140 g de farine (mélange T65 - T80)
40 g de suc de canne complet
20 g de sucre blanc

Beurrer un moule.
Le remplir de fraises à moitié.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Ajouter le beurre préalablement coupé en tranches (pour faciliter le travail).
Mélanger à la main.
Mettre cette pâte émiettée sur les fraises.
Enfourner th 6 (180 °C), environ 35 min.

Remarque : je donne les proportions que j'ai suivies, mais j'avais trop de pâte : je vais la conserver au frigo pour en faire un deuxième.

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[Kimie]

Verdict : succulent !