[Leila]

je voulais vous faire part de mon plat consistant de ce soir et je vous demandais si vous l'essayiez de bien vouloir me dire s'il vous a plu car ma douce moitié est très avare de compliments (raté!!! il m'en a fait!!!)

Poulet au cidre

Pour 4 personnes

Ingrédients
800 gr blanc de poulet
4 grosses pommes (type Jonagold)
1 pt oignon
½ bout de cidre sec (bouchonné)
150 ml crème liquide
½ bouillon cube volaille
1 jaune oeuf
1 cs farine
cannelle
facultatif : cognac ou xhanté

Préparation
Couper les blancs en cube ; les faire dorer
Faire revenir l'oignon
+ farine + cidre + bouillon cube
Mijoter
+ crème fraîche
+ jaune œuf
Mijoter doucement

Pendant ce temps :
Éplucher pommes et les couper en lamelles
Les faire revenir à la poêle avec un peu de cannelle
Si désiré : les flamber.

Dans un plat pour four : disposer le mélange poulet
Mettre sous gril jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées
a bientôt
demain je vais en Angleterre (ouf pas pour manger!!! )

MM

[Teeti]

merci pour cette recette qui a fait des heureux ce midi !!

Je l'ai adaptée avec des cuisses de poulets, c'était très bon aussi.

[zeldaa]

je fais la meme preparation mais avec du lapin.en general a mi-cuisson j'y ajoute carottes et pommes de terre.j'arrete le gaz lorsque les morceaux de lapins commence à se detacher des os.il n'y a jamais de restes pour le lendemain......