[Mère Dodu]

Je prepare le week end des salades froides pour le dejeuner

Vous avez une idée pour agrémenter des betteraves rouges?

[Ramieke]

Bonjour,
Chez nous, on fait moitie betterave moitie pomme de terre cuite a l'eau et aussi des oeufs durs...
Bon ap
Marieke

[**Caloo**]

Je préfère prendre des betteraves entières, les couper en tranches après cuisson et les présenter avec d'autres crudités et du fromage.

[pimpou]

Bonjour, moi je fais souvent un genre de marbré à la betterave (surtout l'été, très frais!). je mélange du chèvre frais avec de la ciboulette et une échalote hachée finement,sel, poivre, je coupe des betteraves cuites en lanières à l'aide d'un économe et dans un plat (recouvert d'un film plastique, + facile pour démouler) je commence par une couche de betteraves puis mélange fromager et ainsi de suite pour finir par de la betterave. On tasse bien pour que ce soit compact et on met au frais. C'est délicieux. Moi qui n'aime pas beaucoup ce légume, accomodé de cette façon, j'adore

On m'a conseillé également d'alterner avec une couche de purée d'avocat et de tremper les lamelles de betteraves dans du vinaigre de framboise mais je n'ai pas encore testé alors si ça vous tente, dites moi ce que ça donne!
Bon appétit

[caralinda]

le week-end dernier j'ai fait une salade avec du riz thai, betteraves, tomates et maïs.

[croquo]

bonsoir
râpées, je les ajoute dans une salade composée ou je les sers avec de la mâche.
on peut aussi les faire cuire avec du vin rouge, du vinaigre ... ; sympa pour accompagner une viande sauvage.

[caralinda]

les betteraves sont aussi très bonnes râpees crues (comme chez croquo) avec du céleri frais et des carottes

[marilie]

betteraves, maïs tout simplement c'est sympa

[marion-laure33]

bettarave rouge c'est celle qu'on achete en sachet?

j'en ai jamais fais des fraiche!

mais celle en sachet je mets:
oeufs dur coupé en rondelle (le jaune se mélange c'est sympa mais faut pas chercher l'esthétisme!) des cornichons et voila mais possibilité ajouté des oignons en rondelle!
super bonne!

[christoque]

Bonjour,


et pourquoi pas mettre du blé