[Virginy77]

Saumon en papillottes

: Bonjour, j'ai une petite recette sans matiére grasse (sauf celle du poisson), et avec plein de légumes!

Pour 4 personnes:

- 4 morceaux de papier aluminium
- 4 pavés ou darnes de saumon
- des carottes râpées
- 4 belles tomates coupées en quartiers(qui peuvent
être remplacées par du poireau)
- des échalottes coupées en petits morceaux
- de la moutarde
- basilic ou estragon ou herbes pour le poisson

Faire préchauffer le four à 180°C

Faire un lit de carottes dans chaque morceau d'aluminium.Ensuite, badigeonner un des côtés des pavés avec un peu de moutarde et les déposer sur les carottes.Ajouter les tomates,les échalottes et les herbes de votre choix.Saler et poiver (facultatif, selon le goût ou le régime).
Fermer les papilottes et mettre au four pendant à peu prés 40 minutes.
Vous pouvez manger en plat unique ou avec du riz.

Bon appétit pour celles et ceux que ça interesse