[sebsosso]

Bonsoir à tous

Vu que en ce moment on entend tout et son contraire à propos des différentes huiles je voudrais poser les questions suivantes ?

Quelles sont les bonnes (les vrais) utilisations des huiles suivant quelles sont d'olive, de colza, de noisette etc ......

Peut-on la cuire oui-non.
Oméga pas omega...

Aimant utiliser des huiles différentes suivant mes préparations les réponses pourraient m'aider.

Merci d'avance.
A+ bonne semaine

[virginie31]

je ne sais pas trop concernant les omegas ou pas, mais perso, je n'utilise pratiquement que de l'huile d'olive.
les fritures, huile de tournesol ou d'arachide.
certaines salades avec gesiers et noix, huile de noix ou de noisette
mache betteraves rouges : huile de noix. ou de noisette.......

certaines huiles se degradent tres vite et demandent à etre conservé au frigo comme l'huile de noix, de noisette ........

[**Caloo**]

Voici un lien général sur l'huile

Puis :

l'huile d'olive

l'huile de tournesol

l'huile de colza

l'huile de noisette

puis pour les oméga3

et tu trouveras d'autres réponses sur les fiches techniques

[patetlaeti]

Salut,

Toutes les huiles ont leurs vertues !
Pour les cuissons, huile d'olive et tournesol !
Mon nutritionniste m'a conseillé de les mélanger lorsque je fais des sauces pour les salades ou les crudités ! et en plus c'est super bon !
pour exemple :
L'huile d'olive anti oxydant faible en acidité
l'huile de noix et colza riche en oméga 3
l'huile de sésame riche en acide gras essentiels et sels mineraux
l'huile de germe de blé anti oxydante et riche en vitamine K D B
l'huile de pépin de raisin riche en vitamine E

En une seule sauce plusieurs vitamines et minéraux !
Je choisi mes huiles en magasins bio car la gamme est plus large !
Pour agréménter le tout je rajoute sur mes salades des germes de blé (type gerblé) c'est pas cher et une cuillere a soupe par jour apporte des vitamines B1 B6 b9 du fer du magnesium de la vitame pp !
Voila j'espère avoir répondu a tes questions
Bye

[sebsosso]

Super
Merci pour toutes ces infos.

Je vais en faire bon usage