[Elnida58]

Bonjour à tous et à toutes ! je pars dans le Gard la semaine prochaine pour les vacances - là-bas, camping avec amis et petits enfants ! un seul problème, pas de four, juste une mini plaque chauffante. Pouvez-vous me donner quelques recettes à faire "sans four" pour régaler tout le monde et pour changer des sempiternelles salades, et aussi pour éviter d'aller acheter pizzas très chères au restaurant du camping ? merci d'avance à tout le monde, et Bizous....

[dalisa]

Alors moi je dirais toute sorte de pâtes, Spahettis bolognaise c'est toujours bon et pratique quand vous êtes beaucoup!
Sinon toute sortes de viande poêlées, du risotto au safran, des croque-monsieurs, omelette etc...
Bonne chance! C'est vrai qu'on ne se rend pas toujours compte a quel point le four peut nous être utile...

[Invité]

Bonjour, en effet, les pates me semblent tout indiquées (bolognaise, carbonara,saumon...) ou alors de la viande de porc (filet mignon) ou du veau en cocotte, voir fait-tout. Mais si vous avez des accompagnements, cela risque d'etre long fastidieux. Bon courage quand meme !

[ugotte]

Euh...c encoire moi, je viens d'y penser, mais vous pouvez aussi faire des PdT farcies avec une salade, c bourratif et tres bon

[Elnida58]

[color=red]merci à Dalisa, Ugotte et Petite Patate.... j'ai déjà des idées, mais n'héisitez pas à continuer, car je pars là-bas 6 semaines !!! je sais, je suis veinarde........

[Puchu]

Coucou,

vous aurez un barbecue ou pas ? ca peut aider pour manger de la viande facilement, et c'est tellement bon

- riz cantonnais
- crèpes
- diverses pates comme déjà cités (bolognaise, carbonara..)
- émincés de dinde ou de poulet revenu avec des épices : du curry, des épices mexicaines, des herbes..
- légumes farcies comme cités. Moi je les fait au four, mais je sais que ma mere les fait dans une cocotte en fonte..
- steack hachés, chipolatas..
- poélés de pommes de terre avec lardons

J'espere que ca pourras t'aider un peu

Puchu

[isa-thom]

Un roti de porc cuit en cocotte avec du lait : c'est bon et hyper tendre
un poulet basquaise...

[Invité]

Tu peut faire des tajines marocain de toutes sorte, c'est trés bon, et trés varrier! au poisson, au poulet, au boeuf... en plus c'est équilibré puisques y a toujours des légumes, c'est un plat unique. Pour moi c'est la meilleur cuisine au monde je te souhaite de bonne vacances

[Petite Femme]

D'abord pour économiser ton feu et pour faire cuire les pates; tu fais bouillir ton eau salée; quand tu as une grosse ébulition tu verses tes pates tu couvres et tu éteins ton feu. au bout de 12/13 min tu vérifies tes pates!!!
autrement en prenant la viande chez le boucher(inévitable meme en vacances!!) tu lui demande de la trancher le plus fin possible( feuille de papier presque!!!) et ensuite quelques instant avant de manger du mets de l'huile d'olive, sel poivre; parmesan, basilic...
tu peux faire la meme chose avec la poisson (saumon par ex!!!) tu rajoute un peu de citron dans ce cas
au poissonier tu prend un gros filet de saumon sans peau: tu le coupes en tout petits morceaux au couteau et ensuite tu rajoute ce que tu veux : soja; citron; aneth; basilic; huile d'olive ou sesame..... tu laisse refroidir au frigo si possible au moins 1h mais pas trop non plus!!!
voici quelques idée à faire sans feu et puis tu sers avec une salade verte bien assaisonée et surtout du bon pain bien frais!!!!
si tu as un barbecue quand tu as fais cuire ton repas s'il reste des braises tu coupes des aubergines en 2 dans la longueur, tu les fais griller sur le feu. tu récupéres la chair à la cuillére, tu mélange à la fourchette avec des tomates épluchées épépinées et coupées en tout petit, de l'ail frais ou en poudre et tu émultionnes avec de l'huile d'olive!!
tu m'en diras des nouvelles ca se mange en entrée ou en apéro avec soit des chips soit du bon pain frais ou grillé au barbecue un régal
voilà quelques idées qui j'espére t'aideront!!
bonne vacances et profites en bien!!