[momoabellecombe]

cette recette va surprendre vos amies (is) laissez les deviner l'arome de ce dessrt original en gout a servir le soir la lavande a des vertues calmantes !!
INGREDIENTS

- 1 cuil à soupe de fleurs de lavande fraiche( lavendula verra)
- 6 oeufs
- 1 Litre de lait
- 200g de sucre
- 100g de sucre pour le caramel

Péparer le caramel

- Mettre le sucre et 1 peu d'eau faire un caramel roux le répartir ensuite dans les ramequins

- faire boullir le lait puis retirer du feu y versser la cuil à soupe de fleurs de lavande fraiche remuer et laisser infuser a couvert 5 minutes (pas plus)
et filtrer ensuite le lait
- Battre les 6 oeufs et le sucre et incorporer ensuite au lait bien battre
- répartir dans les ramequins
- enfourner au bain marie 30 minutes
-servir bien frais
- Décorer avec des violettes de TOULOUSE
j'attend vos observations et le commentaire de vos invités

BON APPETIT

[Astrid91]

Bonjour,
Ma question est peut-être idiote mais faut-il rincer les graines de lavandes avant de les utiliser ?
Merci d'avance !