[Lilah-lou]

Bonjour à toutes!!

J avais une recette de potage où, par dessus le bord du bol, on mettait une petite couche de pâte feuilletée, on le mettait au four et ca faisait comme un "couvercle" en pâte feuilletée.

Mais, j'ai perdu ma recette... le problème ce n'est pas le potage mais la pâte feuilletée... quelles sont les quantités? la température du four? le nbr de minutes qu'il faut la laisser?

SI quelqu'un pouvait m'aider ce serait vrmt super!!


En attendant, voici une recette de potage que je trouve délicieuse:

Crème de poivrons jaunes à l'ail:

- 4 poivrons jaunes
- 4 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1,2 l de bouillon de légumes
- sel et poivre

Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir l'ail et l'échalote. Ajoutez les poivrons coupés en dés et le bouillon.

Laissez cuire 15 à 20 minutes.
Mixer, assaisonnez et servez!

Bon apétit!!

[momoabellecombe]

Bonsoir,
Pour couvrir tes soupes individuelles de pâte feuilletée:
- un rouleau de pâte feuilletée: tu découpes des cercles 2 cm plus large que le diamètre de tes soupières individuelles,
- tu verses ta soupe dans tes petits plats tu couvres de pâte feuilletée que tu soudes bien aux bords;
- mettre a four chaud jusqu'à ce que ta pâte soit gonflée et dorée.
- Servir à la sortie du four ( fuuuu....fuuu.. c'est chaud)