[elsa27]

Carpe au four!

La préparation de cette recette est de 25 minutes,et la cuisson environ 35 à 40 minutes.

Il vous faut une dorade de 1kg
300 gr de mie de pain
1/4 de litre de lait
3 gousses d'ail épluchées
1 branche de persil
3 oignons émincés
3 tomates coupées en morceaux
1 demi-litre de vin blanc(type Muscadet)
sel et poivre du moulin.

Videz votre daurade;et néttoyez la bien.Ensuite préparez votre farce pour la garnir.Tout d'abord faites tremper la mie de pain dans le lait;ensuite émincez les oignons finement,ajoutez l'ail le persil.Mélangez bien le tout,salez et poivrez au poivre du moulin.Beurrez un grand plat à four, Farcissez votre daurade,mettez la dans le plat Recouvrez-la avec les trois tomates coupées en morceaux ,arrosez de Muscadet. et faites cuire à four moyen .C'est-à-dire chauffez le four à th.6 (180° C) Et faite cuire au four environ 40 minutes.
Bon appétit et bon forum.

[Parraine]

Hello!!
C'est aussi comme ca que je fais souvent la daurade (les tomates en moins) et je confirme, c'est delicieux!!!

[elsa27]

Chez nous on prépare la daurade toujours avec des tomates,cela relève le goût. Bonne journée ,et bon forum.