[marie2006]

Qui pourrait me dire quoi mettre comme garniture su ma pâte pour tarte au sucre car moi je met s un pot de crème fraîche + un oeuf entier battu que je dépose sur mon sucre et en dernier je dépose quelques morceaux de beurre puis je dore les bords au blanc d'oeuf mais je ne suis pas satisfaite de ma garniture une fois cuite c'est pas comme au boulanger.
J'attends vos conseils. Merci

[louclo]

bonjour,moi j'ai travaillé 2 ans chez .aul;tu dois faire des petits puits avec tes doigts,bien badigeonner avec de l'oeuf battu(trous quasiment remplis),tu mets bien du sucre blanc par dessus et parsèmes de noisettes de beurre!voilà,tu n'as qu'à essayer comme ca...