[elsa27]

Féves au lard!

Proportions pour environ 6 personnes il faut:
750 gr de fèves écossées
125 gr de lard de poitrine maigre
2 noix de beurre
1 cuillèrée de farine
1 verre et demi de bouillon,
1 cuillèrée à café de sarriette hachée.
poivre du moulin.

Blanchissez le lard taillé en petits dès.Ensuite faites bouillir les fèves,pelées et patagées en deux,10 minutes à l'eau salée.Rissolez le lard dans le beurre,saupoudrez de farine,laissez-la jaunir en remuant,délayez avec le bouillon.L'ébullition étant prise,ajoutez les fèves égouttées,la sariette,le poivre du moulin et laissez le tout mijoter une demi-heure.
Bon appétit.

[Faye]

Bonjour, dis moi petite question en passant tu utilise du bouillon de légumes ou de volailles?

Michi a bientôt

Faye

[elsa27]

Bonjour Faye!

J'utilise de préférence du bouillon de légumes bien entendu,car celui de volaille ne se mari pas bien avec le lard.
Bonne journée et bon forum.