[mayacook]

Voila une recette qui a l'air super sympa, elle est au frigo, on dois patienter jusqu'à demain pour gouter...

pour 6 personnes ( a préparer la veille)
100g de cacao amer
10 biscuits à la cuiller
4 oeufs
15 cl crème
50 cl lait
60g noisettes concassées
120g de sucre + 150g pour le caramel

- Préchauffez le four à 120°, préparer un bain marie en versant de l'eau très chaude dans la lèche frite
- Préparez un caramel blond avec 150g de sucre et un peu d'eau. Versez-le dans un moule rond de 20cm de diamètre, répartir les noisettes et laisser refroidir
- Faites chauffer le lait et la crème. dans un mixeur, réduisez en poudre fine les biscuits. Fouettez les oeufs avec 120 g de sucre et le cacao. Ajoutez les biscuits et mélanger pour obtenir une peate homogene.
- Ajoutez le lait chaud et bien mélanger. Versez dans le moule caramélisé et faites cuire au bain marie 45mn-1h. Le fondant est cuit quant la surface du centre est ferme sous le doigt.
- Laissez le gateau attendre environs 15mn avant de démouler, puis laisser refroidir complètement avant de servir.

Voila, je n'ai pas gouté mais c'est beau et ca sent bon!!!