[Eugénie-Nélie]

Bonjour,
je cherche la recette des Criques de mon pays d'Ardèche !!
Qu'en pensez vous pour un dîner entre amis?
Merci !!
Eugénie

[Eugénie-Nélie]

Posté le: 30 Jan 2005 [17:29] Sujet : Crique ou galette de pommes de terre
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(pour 4 personnes)

4 pommes de terre moyennes
2 oeufs entiers
1 oignon haché
persil frais haché
sel, poivre et noix de muscade
huile d'olive

Râper les pommes de terre comme les carottes. Dans un saladier, mettre les pommes de terre, l'oignon, le persil, sel, poivre et noix de muscade.
Remuer le tout à la spatule en ajoutant les oeufs entiers.
Huiler une poêle, faire dorer pendant 10 mn chaque face. Réserver au chaud et servir aussitôt.

pour accompagner vos viandes.
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Vive les bons petits plats.

Je viens de faire "Rechercher"....
Alors merci à Lolaure pour la recette ci-dessus.
J'ai hâte!
Merci beaucoup.
Eugénie