[louison40]

bonsoir ,mon problème est de savoir si je peux faire ma confiture de rose
avec du sucre gélifiant, jusqu'a maintenant je l'ai toujours faite avec du sucre cristallisé ,si quelqu'un peut me renseigner j'en serais ravie.
merci
louison40

[Vancléo]

bien sur que tu peux faire avec du sucre gélifiant mais surveille bien la cuisson parce qu'elle risque de predre plus vite

Bonne journée

[louison40]

merci vancléo, je vais faire de cette façon je sais que la cuisson est rapide avec le sucre gélifiant .

bonne journée, louison

[Vancléo]

tu me diras si ca été

[louison40]

ok ,sans problème je te tiens au courant merci

a+ louison

[rosemoon]

bonsoir les filles
j'aimerais vous poser une tite kestion, k'est que le sucre cristallisé ainsi que le sucre gélifiant et c quoi la difference, ca se presente sous quelle forme ?
merci
bonne soiree

[Vancléo]

Ca se présence comme le sucre semoule

Le sucre gelifiant sert pour les confitures et il contient de la pectines se qui fait que tu cuits moins longtemps tes confitures mais c plus cher et le sucre christallisé il a un grain plus gros que le semoule mais sinon c pareil.

Bonne soirée

[rosemoon]

merci vancléo
bonne soiree

[louison40]

bonsoir, j'ai fait de la confiture de rose avec deux sucre diffèrent finalement je préfère celle avec le sucre cristallisé en ce qui concerne celle faite avec le sucre gélifiant elle n'a pas le même aspect les pétales de roses sont moins confites elle cuit trop vite ,elle est très bonne aussi.
voila j'ai fais l'expérience et je vous donne mon avis
louison

[rosemoon]

Bonsoir:)
svp pourriez vous me donner la recette de la confiture de roses
merci

[louison40]

bonsoir,voici ma recette
600gr de pétales de roses
1citron
2kg sucre cristalliser

tu coupe l'onglet de tes petales,tu les blanchie rapidement les égoutter et tu verse un jus de citron dessus
mettre 1/2litre eau avec le sucre faire un sirop quand le sirop commence a perler ajoutez les pétales de roses ramenez a ébullition ensuite retirez du feu et faire macerer 12heures
lendemain ramenez a ébullition faire cuire a feu doux jusqu'au moment
ou les pétales commencent a devenir transparente.
prend des roses parfumer ce n est que meilleur
bonne confiture? louison

[elsa27]

Bonjour Louison!

Juste ce petit message,pour vous demander la recette de la confiture de roses.parfumée.J'ai énormément de roses dans mon jardin,(buisson et grimpantes) Je n'ai jamais expérimentée ce genre de confiture.Quel est son goût?,le parfum de cette fleur est-il présent lors de sa dégustation? autant de questions que j'aimerai connaitre.

Merci de me répondre,et bon week-end

[rosemoon]

merci beaucoup louison
bon week end a toutes

[louison40]

bonjour elsa27,
pour ce qui est recette confiture de rose ,je l'ai donner a rosemoon juste au dessus de ton message, tout d'abord il faut que tes roses aie un parfum assez soutenue, moi j'en ouvert un pot de l'an dernier est je peux te dire qu'elle n'a pas perdu son parfum,elle est très bonne .

fais un essai tu verras?
si tu as besoin d'un conseil tu demande si je peu te répondre ce sera avec plaisir.bon week end
louison

[louison40]

merci ,tu n'est pas obliger de faire la quantité indiquer tu vois et tu calcule
bon week end aussi
louison