[killevan]

je voudrais faire de la glace au lychee mais je ne sais pas comment faire
est ce que quelqu'un peux m'aider
merci bcp

[strounfette]

glace aux lytchee

pour 1/2 litre il te faut
2 jaunes d'oeufs
100g de sucre en poudre
1/2 verre d'eau
1/4 de purée de lytchee
1/4 de creme fraiche

fais fondre ton sucre dans l'eau sur feu doux,mets tes jaunes d'oeufs dans une térrine bats les avec ton fouet electrique en y ajoutant peu a peu le sirop chaud mais non brulant,continue de battre jusqu'a ce que ton mélange sois froid et blanc,ajoute alors ta purée de lytchee,ainsi que ta créme fouettée en chantilly ,mélange et verse dans ta sorbetiere