[maman54]

bonjour,je remercie tout d'abord toutes celles qui m'ont encourage.je reussi tres bien mon pain beaucoup de succe.
j'ai achete la farine pour pain complet et pain au grain de tournosol,je voudrai bien avoir des recettes qui correspandent.je possede une bifinett 2322.
merci beaucoup.

[praline57]

bonjour maman .... maman54!

je ne sais pas ce que tu as déja lu sur ce forum, ni ce que tu cherches car tu dis que tu as de la farine pour ...
si la farine est déja préparée. il te reste à suivre les indications du paquet.
j'ai fait des essais pour un aure pain avec une bifi 2232 et ça va.

je cherche à faire du pain complet maison, façon praline
voilà une recette testée ( ici )
pain complet,
dans la cuve :
1 CS d'huile + 310 ml d'eau + 1 cc 1/2de sel + 1 CS de sucre roux J'ai touillé pour bien dissoudre
puis verser 600g de mélanges de farines et et en dernier 3/4 de levure briomachin
le mélange de farines, c'est ça qui va être du goût de chacun;
et pour que le pain soit aéré car la farine compléte est dense, tu peux prévoir 1 ou 2 CS de gluten que tu enlèves du poids des farines, ... c'est clair?
prog 3 pain complet, qui chauffe d'abord. pour du pain aux céréales, je préfère débuter le mélange par le prog pâte 8 par ex pour surveiller puis mettre en route le prog 3
voilà... !