[christinachocolat]

voilà la recette des beignets à l'anis:
.4 oeufs
.1 verre à moutarde de sucre
.1 verre à moutarde d'huile
.1 sachet de sucre vanillé
.le zeste d'un citron
.2 càs anis
.+- 500 gr farine
.1/2 sachet levure chimique
fouetter le tout sauf la farine et la levure.
puis ajouter petit à petit la farine/levure,jusqu'à obtenir une pate homogène.
former des noeuds et cuire dans une poele contenant un fond d'huile.les retourner a mi cuisson.
une fois cuits,disposer dans un saladier et soupoudrer de sucre.


ce sont des beignets biscuités, rien a voir avec les beignets traditionnels.

a plus tards .christina