[vivie31]

bonjour

j'ai eue un probleme .j'ai essayer de faire du roti de porc en bocaux en septembre et la semaine derniere j'ai eue un tres gros probleme.
les rotis avait tourne et je les aient jeter a la poubelle.


QUI PEUT ME DIRE QUEL EST LE TEMPS DE STERILISATION POUR CETTE CONSERVE


merci d'avance a toutes vos reponses

@@@@@++++vivie31

[zabou 24]

bonsoir vivie31
moi pour un roti de porc dans des bocaux de 1l je met 3h de stérilisation pour un roti cru dans le bocal

[vivie31]

BONJOUR

MERCI ZABOU 24 OUR TA REPONSE

@++++VIVIE31

[j!!!]

Salut vivie 31 et zabou 24!

Je me suis lançé depuis peu dans les bocaux(que je stérilise à l'autocuiseur).J'aimerais que vous me donniez l'une et l'autre votre recette (vos aromates)que vous mettez pour du roti cru en bocal.Merci à vous deux!Et bonne fête à toutes les mamans!!!

[zabou 24]

bonsoir j!!!
pour un roti de porc cru en bocaux je coupe de l'ail que je roule dans du sel et du poivre et que je pique après dans le roti je le met ensuite dans un bocal avec thum, laurier un fond de vin blanc tu peux rajouter un peu d'oignon et voila mais moi c'est pas en autocuiseur

[j!!!]

Merci zabou!

pour le fait de l'autocuiseur, c'est le temps de cuisson qui change car en je dois mettre 56min de stérilisation suivant le livre pour de la viande de porc crue, mais pour la recette il n'y avait rien!

[j!!!]

Ca y est les fille !!! je les ai fait ces bocaux de roti de porc ,et rien que de les regarder ça donne envie de les manger!!! Merci pour la recette!!

[marilie]

coucou,
je m'incruste dans votre discussion pour vous poser une question ....
dans votre bocal vous mettez le roti cru et c'est l'auto cuiseur qui fait la cuisson ......?

[zabou 24]

bonjour marilie
je t'en prie installe toi
pour répondre à ta question oui ta viande cuit dans le bocal à l'autocuiseur ou au stérilisateur si tu n'es pas pressée

[marilie]

mais c'est super ça fait gagner du temps ça aussi !!!
Ahhhhhhhhh, vive les toinettes qui m'apprennent pleins de choses
bises et à bientôt

[j!!!]

Re salut les filles!!
Pour marilie : Effectivement c'est pratique, tu les prépares . Et les soirs où tu n'as pas envie de cuisiner tu ouvres ton bocal, tu mets dans un plat allant au four, tu fais rechauffer ( n'oublies pas le grill pour donner de la couleur..) et tu te régales!!! En ce qui concerne autocuiseur ou stérilisateur, tout dépend du matériel dont tu disposes . En ce qui me concerne j'ai un autocuiseur et en étant en appartement je ne peux pas me permettre d'avoir un stérilisatueur qui prendrait trop de place.
Bises et bons bocaux!!!!!!

[marilie]

coucou J!!!
je suis comme toi : autocuiseur
c'est vrai que c'est pratique les conserves... C'est pour ça que je m'y suis mise mais c'est tout recent et je cherche souvent des idées quand même pour m'inspirer.
bonne soirée

[zabou 24]

coucou
le roti de porc qui sort du bocal le soir froid avec une salade
moi je suis en maison et j'ai la chance de pouvoir faire mes conserves hors de la cuisine mais si je peux vous rendre services pas de soucis

[masmag]

bonjour à tous!
moi aussi je me joint à vous car vos bocaux me donne très envie d'en faire surtout le rôti de porc.
mas j'ai une question très importante: quels bocaux utilisés vous: de récupération type mayo ou bocaux avec un joint en caoutchouc?
et j'ai la même question pour la ratatouille si vous savez.
j'attend vos réponse avec impatience.
merci beaucoup!

[marilie]

Bonjour masmag

moi je prends que des bocaux avec joint en caoutchouc même pour ma ratatouille (que j'ai dû mettre en bocal tellement j'en avais fait début juin)
par contre je prends des tout simples pour ma confiture.

Tu as Zabou qui peut t'en dire plus peut être car elle est forte en conseil !!!!!
bonne journée.