[oum kamila]

peut on la faire la veille pour le lendemain???

[NuNue]

Salut,

Oui, moi j'ai fait la génoise le lundi matin, et le reste le lundi soir, pour un pot qui avait lieu le mardi soir. Par contre il faut bien le garder au frigo entre temps.

[oum kamila]

mercu Nunue!!!

[shenight]

coucou à tous

ben moi je l'ai fais le gateau raffaelo et je peux vous dire qu'il est trés bon, d'ailleurs tout le monde a aimé
je vous une tite photo mais c'est bete on voit pas l'interieur



bisous

[oum kamila]

HELP!!!!!!

je ne trouve pas de creme fix j'ai fait carref*** et aujourd'hui lecle**et rien !!!je suis comme une folle je dois le faire pour samedi pour l'anni de ma soeur!!
j'ai chercher vers les levures chimique et tout le rayon patisseries mais rien
aidez moi!!!!

[birina]

je ne comprends pas, j'habite grenoble et je trouve crem fix ou un autre fixateur de chantilly dans les deux carre... (Meylan et Echirolles) et lecler... (echirolles). tu y es allée ?

[oum kamila]

euh je n'habite pas grenoble je suis a une centaine de km je suis plus vers lyon en faite c'est carrefpour l'isle d'abeau

[sebtheone]

Salut,

j'ai trouve le "fixe chantilly" sans probleme a midi

Seb.

[oum kamila]

ENFIN!!!!!!!!

je l'ai trouvé catte aprés midi a carref**je suis trop contente!!!!!!

[sev']

j'aimerais bien vous envoyer le gateau raffaello au pralinè que j'ai fais mais je n'arrive pas a envoyer la photo quelqu'un peut m'aider? merci

[oum kamila]

alors moi aprés avoir enfin réussit a trouver de la crème fixe !!!
j'aurais voulu savoir si vous utiliser un batteur éléctrique pour la fouetter ou au robot mixeur???

[NuNue]

Hello,

Personnellement j'ai monté la crème dans le bol de mon Kitchenaid avec l'accessoire fouet, mais le batteur à main comme le robot, ca fonctionne je pense. Suffit de bien rafraichir le bol avant.

[birina]

Un vrai chantilly est plus facile à monter au fouet électrique (style batteur à la main ou bol avec un fouet comme Kitchenaid). Un bol mixeur avec des lisses au fond ne convient pas trop bien à la chantilly.
Si tu n'as que celui-là, alors il vaut mieux d'utiliser le fouet manuel et une crème liquide très fraîche. On commence par battre doucement pour bien aérer la crème, nesuite, on travaille plus énergiqument toujours dans le même sens (par exemple celui de l'aiguille d'une montre), quand la crème est un peu monté on ajoute le sucre (la moitié), on continue à battre, ensuite la deuxième moitié avec le fixateur, on continue un tout petit peu et c'est fini. Attention, ne pas strop travailler la chantilly sinon elel devient le beurre.


Sev', voici ta photo. Raconte-nous ce que tu as fait.

ZOOM (clic)

Pour la prochaine fois, il te suffit d'aller dans l'album ("voir les albums" à gauche de la fenêtre où tu redige le message), cliquer sur la photo que tu as postée préalablement, copier le lien qui s'affiche sous la photo ("récuperer le lien") et la coller dans ton message. Le tour est joué.

[sebtheone]

Salut,

oui comment tu l'as fait ton rafaello praline ?
y a qd meme de la noix de coco j'espere ...

[oum kamila]

merci birina pour ta réponse!!!