[rouskaya]

Bonjour Myriame



Je suis très heureuse de t'accueillir au nom de toute l'équipe, sur le forum de Supertoinette

J'espère que tu te plairas parmi nous, je vois que tu as déjà eu une réponse à ta question


Si tu le désires, tu peux te présenter aux autres membres du forum en cliquant sur les petits coeurs



Bonne après-midi et à bientôt

[myriame]

merci melusine
encore une chose donc si j'ai bien compris
pour le sucre env 10 cl d'eau
pour la farine 5 cl d'eau
pour la fecule de pomme de terre 5 cl
c'est bien ça,
merci encore de ta réponse

[Mélusine77]

je viens de relire la recette, le verre d'ivanna fait 250 ml (25cl = 1/4 de litre), cela te donne un très très gros gateau (diamètre 26 cm).
Essaie de mettre moins de sucre et de noix de coco dans la crème car personnellement je l'ai trouvé écoeurant à la longue.
bises
MEL

[jeunesse en cuisine]

bonjour je suis nouvelle sur se site et recherche une recette de gateau pour mon anniversaire . pourais-je avoir la rectte de celui si si possible. Il a l'aire délissieux. merci

[lili1812]

[jeunesse en cuisine]

merci pour la recette des deux gateaux je vais les testé le plus tot possible et te tien o courant encor merci .

[laprincedu88]

Salut tout le monde!

Je peux confirmer vraiment que le gâteau "raffaello" est vraiment délicieux!
Ma mère me l'avait fait en 2006, et j'ai craqué, surtout que je suis fan de ces petites friandises!

Je le conseil à tout le monde

[CHOUCHOUS]

Coucou tout le monde
J'aurais une ch'tite question à vous poser...
Je vous explique, le 9 février ma fille aînée fêtera ses 11 ans. Je voudrais confectionner le gâteau Raffaello mais mais, en forme de gâteau rectangulaire!
Pour un moule ayanr cette forme, les proportions iront-elles ou faudra t-il doubler? Merci

[doudouce02]

Bonjour !
Je souhaite faire ce gateau pour les 24 ans d'une amie qui est fan de noix de coco, donc ce gateau est tip top !

Je voudrai juste savoir si l'alcool se sent beaucoup ?

Et pour le verre, 250 ml c'est la proportion juste ? Vous avez toutes pris cette mesure ?

merci !

[doudouce02]

ah oui je voulais juste vous dire que pour décorer je compte mettre a la spatule du chocolat noir (une fine couche) tout autour du gateau et y coller des macarons à la noix de coco.
voila ! c'est juste pour donner des idées !

[laprincedu88]

Salut!

Je ne sais pas si le gâteau raffaello que j'ai mangé comportait exactement les mêmes proportions, mais pour ce qui est de mon cas je n'ai pas senti l'alcool car c'était juste histoire d'imbiber la genoise.
J'avais peur au début, mais en fait j'étais super contente!
Pour le vers de 250ml je ne peux pas te rep dsl...

Par contre, ton idée de macarons à la noix de coco pour décorer est super

[doudouce02]

merci beaucoup !

si d'autre personnes veulent me répondre...je suis preneuse !

[doudouce02]

au fait est ce que le Cremfix est indispensable ? Car je ne m'en suis jamais servie, je fais toujours mes chantilly bien serrées, sans cremfix et ca marche très bien.

[doudouce02]

ce gateau est très bon mais la génoise sèche etant donné que les proportions sont très floues...il faudrai nous donner le poid exact !

ceci dit les invités ont adoré, moi je donne juste un bémol parce que mes génoises etaient super gonflées mais c'etait un peu étouffant.

Finalement je n'ai pas eu le temps de faire les macarons blancs, j'ai juste mis des carrés de chocolat blanc (fait maison quand meme !)

ZOOM (clic)

PAS BESOIN de crèmfix !

[Tite_Sarah]

Coucou les Toinettes!

Bravo pour vos gâteau, ils sont superbes!

Pour ma part, j'ai craqué, aprés des mois de "lorgnages". Et le résulat fut DIVIN! Encore mieux que les gâteaux chez le pâtissier!

C'est mon premier gâteau avec de la créme chantilly. J'avais un peu peur que cela soit écoeurant ou trop gras, comme avec la créme au beurre mais en fait c'est tout léger et aérien. Ca fond en bouche! UN DELICE!

J'ai doublé les proportions pour faire un gros gâteau. Et je n'ai pas eu de probléme de génoise séche, car je l'ai bien imbibé.

Merci Evanna pour ce ptit trésor. C'est dans mes gâteaux à faire et refaire à l'infini. Je sais quoi faire pour les anniversaires et les grandes occasions