[nane56]

Bonsoir tout le monde . Je me suis laissée tentée par des asperges vertes fraiches ce matin, mais je n'ai aucune idée de comment les cuisiner. Qui aurait une idée ?
Merci et à bientôt.

[Salade de fruits]

En papillote avec une tranche de jambon cru et une sauce à base d'échalote, vin blanc et crème. C'est extra.

Si ça t'intéresse fais moi signe.

[zabou 24]

bonsoir nane56
moi je vais aller en acheter demain des vertes aussi et je les coupe en morceaux 2cm environ je les fais en omelette passés un peu à la poêle je bas les oeufs et je met dessus je vais tenter une quiche avec des dés de jambon des champignons et des morceaux d'asperges vertes mais c'est du jamais fais

[Salade de fruits]

ça me fait penser que cette semaine j'ai fait un risotto avec des asperges vertes, c'était très bon.
Ce n'était pas des fraiches mais des surgelées que j'avais fait décongeler. Les mettre en fin de cuisson pour qu' elles gardent toute leur saveur.

[zabou 24]

bonjour nane56
je n'épluche pas et je ne les fais pas cuire avant elles sont plus tendres que les blanches

[nane56]

Désolée pour le retard de ma réponse graine de tempete et zabou24. Non, effectivement je n'ai pas vu ton mail avec l'adresse, graine de tempete. Si tu te souviens de la recette, essaye de me la donner comme ça.
Et zabou, qu'est-ce que ta quiche a donné ? Moi, j'ai aussi envie d'essayer une quiche mais avec des lardons et un mélange oeuf + crème. On verra ce soir.
Merci encore pour vos réponses et à bientôt.

[zabou 24]

bonjour nane56
ne sois pas désolée il n'y a rien de dramatique quand à la quiche je n'aurais des asperges vertes que mercredi prochain il fallait les commander au producteur c'est direct produc aux consomateurs donc pour le moment je reste sur ma faim si tu fais la tienne raconte moi le resultat s t p

[Clem...]

Une fois cuites, poelées avec un peu de beurre, puis saupoudrées de copeaux de parmesan et d'un trait de vinaigre balsamique...

[zabou 24]

bonjour nane 56
j'ai reussi à avoir des asperges vertes mais je n'ai pas fais la quiche mais un cake asperges / carottes pas mal mais un peu fade et il na pas beaucoup monté mais avec un petit verre il n'y en a plus

[pimpou]

Bonjour Nane 56,
Dans un peu d'huile, je fais revenir à feu doux de l'ail haché, j'ajoute des petites crevettes décortiqués, sel et poivre. Puis je mets les asperges vertes coupés en tronçons de 3-4 cm de longueur et pour finir je casse un ou deux oeufs dans la poele sans cesser de remuer.
On obtient ainsi des oeufs brouillés aux asperges et crevettes.
C'est délicieux et très rapide!