[brigounette]

coucou tout le monde!! vous savez comment faire le bissap je crois que cest une recette du senegal ? mais pas sure ! merci de vos tuyaux

[strounfette]

Bissap (sénégal)

Préparation : 20 mn + 5 heures de réfrigération
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour environ 2 litres de boisson) :

- 2 tasses de bissap
- 2 litres et demi d'eau
- 100 g de sucre
- 2 sachet de sucre vanille
- 1 pincée de muscade
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation :

Rincer le bissap.
Faire bouillir le bissap et l'eau jusqu'à totale coloration de l'eau.

Laisser refroidir puis retirer le bissap du jus de cuisson.
Ajouter à ce jus les sucres, muscade, eau de fleur d'oranger et mélanger.

Mettre au frais pendant 5 heures et servir très frais.

[ornella]

Coucou je suis tombé sur ton post et j'ai une info interressente pour toi!!!
Alors tu peux aussi obtenir du bissap en faisant boullir des fleurs d'hibiscus rouge ou rose disponible dans toutes les épiceries asiatiques. Ca a exactement le meme gout, apres avoir bouilli tu fais refroidir et tu sucres, tu peux aussi mettre une petite tranche de gingembre.
Voili voilou!!!

[brigounette]

[lysa80]

un petit truc encore pour le jus de bissap, il faut une passoire assez fine pour récupérer les fleurs, tu transvide le récipient dans lequel tu as chauffé les fleurs dans un autre en y posant la passoire, il faut qu'elle est un manche et un bec pour la poser