[nathand]

Une recette pour 6 personnes
400 g de riz basmati
2 oignons
3 gousses d'ail
100g de haricots verts
250 g de petits pois
1 poivron rouge
1 courgette
1 pincée de filaments safran
2 c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Faire tremper le safran dans 5 cl d'eau tiède
Emincer les oignons et l'ail
tailler tous les légumes en petits carrés
Faire chauffer de l'eau (pour le riz )
Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse et y faire revenir les oignons et le poivron
Ajouter l'ail et le riz, remuer jusqu'à ce que le riz soit translucide
Ajouter les légumes, le safran et son eau et assaisonner
Mélanger et mouiller à l'eau chaude
Laisser mijoter 20 mn jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide

Bon app

[frédérique]

bonjour nathand,

merci pour ta recette de paella au légume je l'envois a une amie qui est végétarienne et qui n'as pas facile de trouvée beaucoup de choix en repas!!

bisous

bonne journée

frederique