[savatte]

J'ai beaucoup d'oseille dans mon jardin que faire avec.
Si vous avez des recettes cela m'intéresse Merci d'avance

[applemini]

bonjour,
tu peux faire de la soupe, et des sauces pour poissons

http://www.supertoinette.com/recettes/creme_oseille_to.htm

[Rine]

moi aussi j'ai de l'oseille dans mon jardin,alors je te conseille le saumon à l'oseille, c'est simple et super bon.

je te dis comment je fais le mien (recette crée par moi -> rapide à faire) :

tu fais revenir de l'ail dans un peu d'huile et de sel (tu peux aussi ajouter du poivre si tu aimes...), et dès qu'il commence à colorer tu ajoutes ton oseille préalablement lavé et grosièrement coupé. tu couvre et tu laisse cuire ton oseille. une fois bien cuit, tu ajoutes de la crème fraîche et tu mélange bien. tu laisses un peu à feu doux en mélangeant et puis c'est près.

A côté, je fais cuire à la poêle (dans un tout petit peu d'huile) mon saumon salé et poivré (j'utilise du saumon surgelé).

tu peux servir ton saumon nappé de sauce avec des tagliatelles (mmmmh, c'est trop bon).

c'est sûr que c'est plutôt calorique mais si tu prend de la crème fraîche allégé, ça va. (il te suffit de pas mettre trop d'huile...)

[lilabelle]

moi j'aimerai bien qu'il pousse dan mon jardin ou dans mon porte- feuille

sinon c'est trés bon comme sause d'accopagnement avec de la créme, essaye aussi un soufflé a l'oseille
bisou

[cherichoune]

Dans une omelette aussi c'est tres bon

[MILORD]

Quiche à l'oseille et au saumon
Faire blanchir l'oseille, l'égouter et la mélanger à 10 cl de crème fraiche,
L'étaler sur une pate brisée
Recouvrir avec du saumon fumé
Battre 4 oeufs avec de la crème fraiche, sel, poivre et gruyère rapé
Recouvrir le saumon et mettre à cuire environ 30 mn à 220°
La semaine dernière je n'avais plus de gruyère rapé, je l'ai remplacé par de la vac qui R, le mélange était plus crémeux.
Se mange froid ou chaud