[choujume]

Salut,

Tarte au chocolat sans crème fraiche ni beurre!!!!.............

150g de chocolat à pâtisser
50cl de crème liquide
75g + 1 cs de sucre en poudre
3 oeufs
2c à café rases de café soluble
1cc d'extrait de vanille liquide
1 fond de tarte en pâte sablée de 24cm de diamètre, cuite à blanc.


Dans une casserole, la moitier de la crème et 75g de sucre.

Chauffer le tout sans faire bouillir jusqu'à dissolution du sucre ( remuer avec une cuillère en bois).

Battre les oeufs dans un bol puis y mettre la moitier de la crème chaude.

Verser le tout dans la casserole.
Laisser épaissir 4 à 5 min à feu doux, en remuant sans cesse.

Verser le tout dans un saladier.

Ajouter le chocolat fondu, le café, et la moitier de l'extrait de vanille.
Mélanger le tout correctement.

Répartir le mélange sur le fond de tarte.

Laisser refroidir puis frigo au moins 3h.


Juste avant de servir, fouetter le reste de crème en chantilly bien ferme avec la cuillère de sucre en poudre et le reste d'extrait de vanille.
Décore la tarte à ta convenance.