[Mymy45]

Je viens de commander la Elta BA 123 car ma Quigg à une grosse faiblesse un des pétrin ne tourne plus.
J'en ai acheté 2 car lors d'un pétrissage il y avait eu un "râté".
Mais là ma décision est prise je change

Etes vous contente de la Elta
Je petri beaucoup avec ma MAP et je cuis ensuite au four

Merci pour vos avis

C'est dur de changer de matériel .....

[talie 76]

je suis trés contente de ma elta
les début on été difficile mais depuis impec et la brioche super

[walouu]

J'ai une elta et j'en suis hyper satisfaite et que ce soit pour pétrir la pate lorsque mon pain est fait au four ou en machine, sans parler pour la pate a beignets et autres..Je fais meme mes gateaux dedans car je les trouve meme meilleurs qu'au four et pas besoin de surveillance...

[Mymy45]

Merci pour vos réponses
J'ai hate de la recevoir
Pour 500 gr de farine vous mettez combien d'eau ?
Je sais c'est ce que l'on apelle le TH ?
Possède t elle le départ différé pour le pétrissage ?

[talie 76]

tu peux faire un prog différé avec
pour 500 g de farine = 275 ml de liquide = TH 55
mais fait ton premier pain avec cette recette c super
310 ml d'eau
1 1/2 cc de sel
560 g de farine francine spécial pain ou farine T55
2 cs de sucre
1 cs d'huile d'olive
1 sachet de levure boulangere
prog 1 ou 3
bisous

[Mymy45]

Merci beaucoup pour la recette
mais je ne cuis pas dans la MAP (machine à pains) ou très rarement
elle me sert surtout pour le pétrissage
je cuis mon pain au four.
J'ai trouvé des supers farines pour MAP

biz