[Rosecolis]

500 grs de farine
250 grs de beurre
250 grs de sucre
3 oeufs
une cuillère a café de canelle !!! facultatif !
(moi je mets une cuillère a café de poudre de vanille)

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dans une grande verrine
mettre la farine ,y ajoutter le beurre ramolli en morceau
la canelle ou vanille
le sucre et les 3 oeufs
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bien pétrir le tout à la main ,pour obtenir une pâte ferme
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rouler en boule dans un papier alu et mettre au frais pendant 1 nuit
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le lendemain ,laisser rechaufer un peut la pâte à la température ambiante
étaler au rouleau sur une surface fariné sur 0,5 cm d'épaisseur
y découper des motifs ( emporte pièce de noel ) ou tous simplement avec un petit verre des rond
-----les déposer sur une plaque beurré
cuire à 180 ° (four moten) 10à 15 minute doivent ête blond

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les mettre a refroidir sur une grille
puis les ranger dans une boîte
se garde 1 mois
très bon

[Rosecolis]

à chaque fois les reste du découpage remettre avec de la pate et redécouper jusque fin de pâte