[Rosecolis]

3 oeufs
250 grs de sucre
300 grs de farine
1 cuillère à soupe de grain d'anis

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battre les oeufs avec le sucre jusque la pâte forme un ruban
ajoutter les grain d'anis en mélangeant avec une cuillère en bois
incorporer doucement la farine

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sur des plaques fariné mettre des petits tas, de la grosseur une cuillère à café bien pleine

laisser sècher toute une nuit (24 h température ambiante)

cuire le lendemain
four moyen ther:4

ils doivent avoir un petit chapeau blanc et être blond
se garde très bien dans une boîte

recette d'ici moselle-alsace

[Rosecolis]

pour noel ou pour plus ,je double la quantité des ingrédiants