[taly]

j'ai un chou rouge. je ne sais pas comment le preparer

donnez-moi egalement des idées d'assaisonnement.

merci

[lessat]

bonjour taly!je le rape et fais une vinaigrette bien relevée.très simple idée!tu auras des reponses à ton message car il y a d'autres recettes a++

[**Caloo**]

Pour une salade de chou rouge, je le fais blanchir 5 minutes avant de l'assaisonner.
Une autre façon de faire : émincer le chou rouge, le placer dans un plat à gratin, le poudrer de sel fin, l'arroser de vinaigre et le placer à four doux pour l'attendrir un peu, pendant 30 minutes.
L'égoutter et l'assaisonner d'une vinaigrette (ne pas rajouter de sel) et d'oignons hachés.
Il est tendre et reste bien rouge.

[Elatha]

Bonjour Taly!!
Moi je l'émince finement et je met juste du jus de citron, un peu d'huile d'olive, de sel et du poivre.

C'est délicieux!!

[loty1]

j y ajoute quelques grains de cumin. cela donne une note très agréable et différente.
Bone nuit
Loty

[michb2005]

Je l'émince finement, je fais une vinaigrette et j'ajoute des noix et des fois des lardons

[marlow]

bonsoir taly


moi je fais une vinaigrette

huile de colza
citron
moutarde à l'ancienne
set et poivre

et je verse le tout sur le chou rouge émincé