[Invité]

Voilà je voudrais qu'on partage nos recettes de pate à crepes.
Moi je mets
250g de farine 1/2l de lait et 3 oeufs mais je la trouve bof!
Quels sont vos trucs???????????????????

[NicGouj]

Moi je mets 500 g de farine - 8 oeufs - rhum ou autre parfum - 1 l de lait ou 75 cl de lait + 25 cl de bière (plus légères)

Parfois je râpe des pommes en lamelles fines que je mets dans la pâte.

[mamiange.59]

BONSOIR A TOI
ET SI TUVIENS DE NOUS REJOINDRE ALORS PERMETS MOI DE TE SOHAITER LA BIENVENUE AU SEIN D'UN SUPER FORUM

mais revenons à nos crépes :

je te dis tout de suite que c'est ma recette qu'ildoit y avoir mieux mais que ma famille aime alors !!

5OO g farine un trou y mettre 5 JAunes oeufs y mettre une pincée de sel battre a part les blancs enneige ferme, dans la farine et les oeufs, ajouter 2CS de crême fraiche épaisse emélanger en ajoutanter doucement le lait tiède jusque consistance voulue et alors ajouter les blancs d'oeufs puis 2 CS D'huile. cuire les crépes
plar contre sur le forum tu vas trouver uje recette de garniture ++ JE VAIS L'essayer demain soir
maius tu as zau moins la pate
allez bisous et à +

[Laet]

C'est:

4 oeufs,
250g de farine,
1 cuill à soupe d'huile,
1 pincée de sel,
1/4 l de lait 1/4 l de bière.

Et selon l'humeur, 1 sachet de sucré vanillé ou une cuil à soupe de rhum.

Elles sont légères et se décollent bien de la poële.

[Miss A]

Moi, c'est la recette de ma mamie, tout à la bière:
1 oeuf par personne,
2 cuil à soupe de farine bien bombée par oeuf,
un peu de sel
de la bière jusqu'à ce qu'on obtienne la bonne consistance (là, c'est compliqué à expliquer par courrier: faut qu'elle soit vraiment bien liquide, mais qu'il y ait suffisamment de farine pour que la pâte se tienne. Faut équilibrer, rajoiuter de la farine, puis de la bière... jusqu'à la perfection)
Surtout laisser reposer la pâte (pour que la levure fasse son effet)

Ma grand-mère faisait ses crêpes dans un poëlon à deux anses, dont le fond élait alvéolé: ça faisait des crêpes toutes légères...

Quand elle faisait des crêpes, elle en mangait quelques unes natures (la bière les parfumevraiment bien), avec de la salade verte, et elle finissait avec une ou deux crêpes sucre et citron (ça, c'est de la crêps: à part le Nutella, rien n'égale la crêpe "sucrécitron")

Voilà, c'était un petite souvenir que j'avais envie de partager....

A bientôt

[flo-flo]

La recette de crèpes de ma maman (attention c pas économique pour les oeufs!!!) :
12 oeufs
env 500 g de farine
env 1 l de lait
parfois 50g de beurre fondu
Sa façon de faire est pas habituelle mais y a jamais de grumeaux :
en premier on bat les oeufs
puis on rajoute de la farine (à l'oeil) et on mélange
ensuite délayer avec du lait
et le truc en plus : du rhum, plein de rhum.
Laisser reposer 1h puis ajuster la consistance avec de l'eau.

Elles sont moelleuses, c'est un délice.
Si on veut faire des crèpes salées, on commence avec la pâte nature et ensuite on rajoute le rhum

flo

[vanessa]

Hello,

je n'avais jamais fait de crêpes et ce wend, je m'y suis mise.

j'ai cherché sur le web et alors là, il y en a pour tous les goûts !!!

un peu perdue, j'ai appelé ma copine lilou qui en fait de délicieuses, mais qui les fait ...à l'oeil

j'ai appelé môman qui m'a donné la sienne et j'ai tout mélangé, ce qui a donné :

4 oeufs
250g farine
1/2 l lait
1 p sel
1 s sucre vanillé
40g beurre fondu
1 cs eau fleur oranger
1 cs rhum

avec en premier, la farine, le sel et le sucre, puis la moitié du lait, les oeufs battus, le reste du lait, les parfums et le beurre.

repos une heure, résultat ...pas mal pour un coup d'essai.


Cependant, je crois que je mettrai un ou deux oeufs de plus la prochaine fois, à suivre donc....


Ciao


Vanessa

[Keenou]

Moi j'ai une recette qui te permets de faire une dizaine de crèpes pour les petits creux solitaire :

- 100 grs de Farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 dl de lait
- 1 oeuf
- 1 CàS d'huile

et biensur comme toutes les pâtes à crèpes tu peux remplasser le sucre vanillé par de la fleur d'orangé du Rhum du Whisky etc...

En général je n'ai eu que des compliments par mes amis, qui m'en reclament assé souvent.

[Invité]

Bonsoir à tous,

ma recette est trés simple et excellente.

pour 12 crèpes environ :

- 250g de farine tamisée,
- 2 oeufs entiers,
- du lait entier ou demi-écrémé jusqu'à obtention d'une pate fluide,
- ajouter du rhum pour lui donner encore plus de saveur.

pour la pate à beignets, memes ingrédients en meme quantité, excepté le lait car la pate doit etre un peu plus épaisse. Rajouter un sachet de levure chimique. L'alcool n'est pas obligatoire, ou peut etre remplacé par un de cognac.

Laisser reposer ces pates au minimum 2 heures, le résultat final n'en sera que meilleur.

Bon apétit.
Catherine.

[Invité]

Ma recette :

250 g de farine
1/2 L de lait
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
un peu de rhum selon les goûts et les envies

faire reposer le tout au moins 1 heure

et c'est parti

bon appétit

[frédérique]

bonjour les filles,

moi, ma pate a crepe est
250 gr de farine
2 oeufs
1/2 litres de lait
une pincée de sel
plein de sucre vanillé et je rajoute encore du sucre fin pour que mes crèpes soient bien sucré, c'est meilleure!!

bisous a toutes

bonne soirée

frederique

[lolaboop]

coucou moi je vais vous proposer deux recette que j'ai expérimenté et qui me convienne tou à fait:

la 1ère celle de ma tante que j'ai personnalisé
pour environs 20 crepes:
CREPE SUCRE
4 oeufs
250g de farine
1/2 litre de lait
2 sachet de sucre vanillé (soit 15 à 20 g de sucre vanillé)
2cuillère à soupe de sucre fin
1 bonne tasse de rhum négrita (kes ce que c'est bon le rhum)
40 g de beurre fondu

le tout au mixeur de grand mere et on peu meme les commencez dessuite. Il faut seulement beurrez la poele pour la première crepe et apres op c'est crepe party!!!!

ps: je vous conseille ma garniture pomme facon tatin, coulis creme anglaise dans le forum général et dans le topic: "recette de crepe à tomber par terre"

la 2ème:la crepe bretonne épaisse et moelleuse
pour environs 15 crepes:
CREPE BIERE
3 oeuf
250 g de farine
50 cl de bière blonde, environs 1 cannette et demie (et de la bonne)
et rien d'autre.

beurrez la poele et faire des crepe bien epaisse. avec simplement du sucre, succes garanti !!!

bisous a tous et à toutes.
a bientot

[Mour18]

Le beurre dans la pâte c'est ce qui change tout !
Ma recette c'est :
250 g de farine - 4 oeufs - 1/2 l de lait - 50 g de beurre salé - 15 g de sucre - un sachet de sucre vanillé -parfois un peu de rhum

Il m'est arrivé une fois d'oublier le beurre, on sent tout de suite la différence !

[Pichnie]

Ma recette est bien simple, et étonne souvent les gens, du fait qu'il y a de l'eau dans sa préparation:

1/2t. de farine blanche
1/2t. de farine entière
4c. soupe de farine de sarrasin
3/4t. lait
3/4t. eau
1 oeuf
un peu de sel

[Invité]

Bonjour!

J'ai la même recette que vous et je la trouve tout aussi bof!
On m'a communiqué une autre formule que je n'ai pas encore eu le temps de réaliser, mais il paraît qu'elle est grandiose...

4oeufs, 300g farine, 1L lait, et bien-sûr levure+sucre vanillé.

J'espère que celles-ci vous feront plaisir...