[malilounette]

Bricks de reblochon aux petits légumes

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Ingrédients : Pour 4 personnes

1/2 reblochon de Savoie fermier
6 feuille de brick
2 carottes
250g de champignons de paris
3 cuil.à soupe d'huile d'olive

Préparation

Taillez les carottes en dés, hachez les champignons. Faites-les revenir ensemble dans une casserole à l'huile d'olive pendant 10min sur feu doux, assaisonnez, laissez refroidir.

Coupez le reblochon en cubes d'environ 1.5 cm en laissant la croûte.

Coupez les feuilles de brick en deux. Répartissez un peu de légumes sur chaque moitié de celles-ci et déposez un morceau de reblochon. Pliez et maintenez avec un pic en bois.

Faites frire chaque portion 2min dans l'huile bouillante et laissez égoutter sur un papier absorbant.

Moi j'ai préféré les faire au four et c'était aussi meilleur voila le résultat un vrai régal en tout cas !

Vous pouvez servir les bricks avec de la crème fraiche dans laquelle vous aurez fait fondre à feu vif un morceau de reblochon.

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Bon appétit!